Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, sauce laquée. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mélangez les ingrédients de la sauce laquée dans un fond de casserole et le laisser chauffer sur feux très doux le temps que les tofus grillent en remuant avec une cuillère en bois de temps en temps. Je ne me lasse pas de cette recette de saumon laqué à l'asiatique avec une sauce contenant: du soja, du sucre et du jus de citron. La sauce est délicieuse, le saumon est cuit au four mais vous pouvez.
Sauce laquée is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Sauce laquée is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook sauce laquée using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sauce laquée:
- Take Pour la marinade :
- Get 40 g miel
- Get 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce)
- Take 100 g jus d'orange
- Make ready thym, persil, romarin, etc
- Make ready Finition :
- Prepare 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce
- Get 20 g ketchup
- Prepare 20 g moutarde
La sauce à laquer parfaite pour le jambon pendant le temps des Fêtes. Recette Sauce à laquer : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pour préparer cette sauce, rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients. Une autre façon de préparer le poulet au four pour les jours où vous Vous cherchez une recette de poulet laqué ?
Steps to make Sauce laquée:
- Réaliser les pesées pour la marinade. Porter à ébullition le miel.
- Verser le jus d'orange, mélanger et porter à ébullition.
- Verser le fond blanc, les herbes aromatisés et porter de nouveau à ébullition. Faire refroidir et utiliser la marinade pour faire mariner de la viande ou de la volaille pendant 30 min minimum (ou vous pouvez continuer la recette sans faire mariner).
- Retirer la viande/volaille, la réserver et récupérer la marinade. Préparer les pesées de la finition.
- Dans une poêle verser la marinade et porter à ébullition (il est possible de cuire d'abord la viande marinée et de déglacer les sucs de cuisson avec la marinade). Faire réduire légèrement.
- Verser ensuite le fond brun, le ketchup et la moutarde. Mélanger et faire réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante et brillante.
- Utiliser la sauce dans l'immédiat ou bien laissez-la refroidir (elle s'épaissit un peu en refroidissant) avant de l'utiliser pour napper de la viande/volaille.
- Le petit + : La sauce laquée étant destinée à être passer au chalumeau ou au grill, il est possible de la préparer à l'avance et de la faire refroidir (elle va juste s'épaissir légèrement). Conserver la maximum 24h. Faire mariner la viande est une étape facultatif, cela permet juste de donner du goût à la viande/volaille.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Poulet laqué à la sauce soja. Острота/SHU. Une recette inspirée de Martha Stewart. Je ne mange pas beaucoup de saumon, ce n'est pas franchement mon poisson préféré, mais là. Lorsque ceux-ci sont légèrement colorés, ajouter le jus de la marinade et remettre la volaille.
So that is going to wrap this up for this special food sauce laquée recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
