Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, rougail saucisse. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Rougail saucisse is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Rougail saucisse is something that I’ve loved my entire life.
Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Allez hop, direction la Réunion avec cette excellente recette de rougail saucisses qui régalera tout le monde ! Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have rougail saucisse using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Rougail saucisse:
- Make ready 7 saucisses de porc ou de poulet
- Make ready 5 tomates
- Prepare 1 oignon (assez gros)
- Get 3 gousses d’ails
- Take 6 gros piments (facultatif)
- Get 2 branches de thym
- Take Sel
- Make ready Poivre
Le rougail saucisses est un plat mijoté à base de saucisses, dans une sauce parfumée aux tomates, ail, gingembre et curcuma. Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. Rougail saucisse — Rougail saucisses Le Rougail saucisse est un plat réunionnais. Rougail saucisse rougail reunion chaleur la reunion rougail saucisse épices été saucisse.
Steps to make Rougail saucisse:
- Faites bouillir les saucisses pour retirer le gras.
- Pendant que les saucisses cuisent dans l’eau, éplucher et couper finement votre oignons, couper les tomates (grossièrement ou finement selon vos goûts), couper les gros piments en morceau, éplucher et écraser vos gousses d’ails avec du sel, du poivre et le thym.
- Quand les saucisses sont prêtes, couper les en morceau d’environ 3 centimètres.
- Ensuite, faites revenir les saucisses dans une marmite sans ajouter de matière grasse (Vous pouvez les faire revenir dans de l’huile, ça dépend de vos goûts).
- Quand les saucisses sont bien colorés, ajouter les oignons et mélanger le tout.
- Lorsque les oignons deviennent translucides ajouter l’ail, remuer et laisser cuire 1 minutes environ.
- Ajouter les tomates, mélanger le tout et laisser cuire en recouvrant la marmite pendant 10-15 minutes. Attention ⚠️ N’oubliez pas de remuer à plusieurs reprise pour éviter que votre repas ne brûle ! (Vous pouvez ajouter un peu de jus de tomates en conserve ou de l’eau pour avoir un peu plus de sauce si vous le souhaitez).
- Quand la consistance de la sauce vous convient, vous pouvez servir ce plat accompagné de riz et d’haricots rouge par exemple.
Découvrez cette recette de rougail et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Rougail Saucisse (Réunionese Spicy Sausage Stew). I still intend to travel to La Réunion someday, visit the island and taste a staple of French Creole cuisine, the famed Rougail Saucisse. Pendant ce temps, pelez les oignons en rondelles. Rougail saucisse : Recette de Rougail saucisse - Marmiton.
So that is going to wrap it up for this exceptional food rougail saucisse recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
