Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, garbure du sud ouest, la soupe repas. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Garbure du sud ouest, la soupe repas is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Garbure du sud ouest, la soupe repas is something that I’ve loved my entire life.
La meilleure recette de LA GARBURE DU SUD OUEST! Un plat traditionnel des Pyrénées et du Sud ouest en général : mi-soupe/mi-plat, du chou bien sûr, des légumes divers et d'hiver : carottes, navets, pomme de terre et haricots.un peu de cochon, un peu de canard, le tout revenu dans la graisse de canard, on. Soupe au chou pour les uns, plat complet pour les autres.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have garbure du sud ouest, la soupe repas using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Garbure du sud ouest, la soupe repas:
- Prepare 1 boite de confit de canard (cuisses ou manchons)
- Prepare 1 jarret de porc ou 1 morceau de palette ½ sel
- Get 500 g haricots blancs secs
- Get 4 pommes de terre
- Get 3 carottes
- Take 4 navets
- Prepare 2 oignons
- Get 1 chou vert
- Take 1 blanc de poireau
- Take 1 bouquet garni
- Prepare 1 tête d’ail
- Make ready Sel et poivre
La garbure landaise est un plat complet qui se déguste plutôt en hiver, car elle doit être servie bouillante et est riche en viande et en féculents. Prévoyez ainsi une entrée légère ou encore une salade et un fromage. Cette soupe traditionnelle du Sud-ouest peut se préparer à l'avance et être réchauffée. Voici la recette de la garbure landaise à l'ancienne.
Steps to make Garbure du sud ouest, la soupe repas:
- Mettez les haricots à tremper dans l’eau froide toute la nuit.
- Dans un grand fait tout, mettez les haricots blancs après les avoir égouttés, le morceau de porc ½ sel et recouvrez d’eau froide, et faites cuire 1 h 30 à petits bouillons - - Épluchez et coupez les carottes, les navets, le poireau, les oignons, l’ail et mettez-les dans la casserole, laissez mijoter - - Coupez le chou en morceaux, enlevez le trognon et ajoutez-les dans la casserole - - Pelez et coupez les pommes de terre, ajoutez dans la marmite. - Ajoutez enfin le confit et laissez cuire encore 20 min
- En fin de cuisson, sortez le talon de jambon ou le jarret et désossez le. - - Remettez dans le fait tout, remuez et rectifiez l’assaisonnement (attention au sel du jambon) - - Servez dans des assiettes creuses en proposant des tartines de pain de campagne aillées
Cette soupe traditionnelle "gasconne" est originaire du Béarn dans le Sud-ouest. Très nourrissante, elle est composée de différents légumes de saison sans oublier le chou, les haricots si possible "Tarbais" et de viandes confites, le tout laissé mijoter longuement sous le couvercle. A elle-seule, la garbure constitue un vrai repas. On vous raconte l'histoire de cette soupe traditionnelle du Sud-Ouest. Et on vous partage la recette qui nous a été confiée par notre grand-mère landaise préférée. ©loustal-so.com ©loustal-so.com.
So that is going to wrap this up for this special food garbure du sud ouest, la soupe repas recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
