Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, pot au feu breton. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Recette : Pot-au-feu de Thierry Marx - Les Carnets de Julie - Le Pot-au-feu. Ajouter à mes carnets. la recette Kig ha farz (pot-au-feu breton). This hearty Breton stew usually calls for poitrine salee, a meaty French salt pork.
Pot au feu breton is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Pot au feu breton is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook pot au feu breton using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Pot au feu breton:
- Make ready 500 g lard
- Get 6 saucisses bretonnes ou à défi des saucisses de Toulouse
- Make ready 1 chou vert ou blanc
- Take 3 poireaux
- Get 6 carottes
- Take 6 pommes de terre
- Take Sel et poivre
- Make ready 1 bouquet garni Provence Tradition
- Make ready Sel de sel au piment d'Espelette Provence Tradition
- Prepare Préparation:
- Make ready Huile d'olive
Un plat bien réconfortant en cette saison où les journées sont pluvieuses, froides et Ce pot au feu je l'ai tout spécialement fait pour relever le défi de ma copinaute La Nonna accompagnée de son amie Caroline. The remaining meat can be served as a salad. Mix with cubed cooked beetroot, chopped celery heart, mild nion and a few shallots. Pot-au-feu is a French beef stew.
Instructions to make Pot au feu breton:
- La veille au soir - Mettre le lard dans de l'eau froide pour le dessaler.
- Le lendemain - Laver le chou, le couper en 4, enlever la partie centrale et le faire blanchir une vingtaine de minutes. - Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Faire tremper les pommes de terre afin de libérer l'amidon. Couper les poireaux en 2 ou 3 suivant leur grosseur. - Dans un grand et haut faitout, mettre le lard égoutté, les carottes, les poireaux et le chou. - Saler, poivrer et mettre le bouquet garni. - C'est parti pour 3/4 d heure de cuisson à feu doux. - Écumer de temps en temps.
- Déposer viande et légumes sur un grand plat de présentation. - N'oubliez pas la moutarde, la fleur de sel et de l huile d'olive.
- #nosrégionsontdugoût #bretagne
According to the chef Raymond Blanc, pot-au-feu is "the quintessence of French family cuisine; it is the most celebrated dish in France and considered a national dish. It honours the tables of the rich and poor alike.". It is a typical dish served for Christmas. Pot au feu is a traditional French recipe where a flavorful broth is served alongside a platter of roast beef, sausages, and root vegetables. Pot-au-Feu. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.
So that is going to wrap this up for this special food pot au feu breton recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
