Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, velouté carottes patate douce à la chicorée. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Velouté carottes patate douce à la chicorée is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Velouté carottes patate douce à la chicorée is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent ! Découvrez ce délicieux velouté de carottes patate douce à la chicorée. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, épluchez la patate douce et coupez-la en gros dés, ajoutez-les à l'oignon, couvrez d'eau, ajoutez les épices, le sel et le poivre. Fermez la cocotte puis faites chauffer une vingtaine de minutes.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook velouté carottes patate douce à la chicorée using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Velouté carottes patate douce à la chicorée:
- Take 2 échalotes
- Prepare 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Prepare 200 g carottes
- Take 400 g patates douces
- Make ready 1 cube de bouillon de légumes
- Make ready 150 ml crème liquide
- Prepare 2 cuillères à café chicoré liquide (facultatif)
Les laver et les couper en cubes. Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer. Déposer l'oignon ciselé dans la cocotte et le dorer. Très doux et très bon Avec quelques ajustements pour coller à mes goûts personnels, c'était délicieux, parfaitement velouté.
Instructions to make Velouté carottes patate douce à la chicorée:
- Epluchez et émincez grossièrement les échalotes, puis les faire blondir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la patate douce épluchée et coupée en petits morceaux ainsi que les carottes. - Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire à petits frémissements pendant 10 minutes (pour la cocotte) ou 20 minutes (si faitout). - Les légumes doivent être bien tendres, pour vérifier piquez avec la pointe d’un couteau.
- Dans le bol d’un blender, mettez tous les légumes puis mixez avec 300 ml de bouillon de cuisson.
- Incorporez ensuite la crème liquide et la chicoré, mixez longuement.
- Si vous trouvez, le velouté de carotte patate douce trop épais, ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu’à consistance voulu.
- Salez et poivrez si nécessaire.
En effet, elle se cuit à l'eau, au four, à la poêle, etc. Les couper en cubes et faire revenir quelques minutes avec les échalotes. Dès que le jus est absorbé, couvrir d'eau à hauteur. Sa saveur douce et sa texture font de la patate douce la base idéale des soupes d'automne et d'hiver. Quoi de plus réconfortant, lorsque le mercure commence à descendre, qu'un délicieux velouté de patates douces, chaud et réconfortant, relevé des mille saveurs avec lesquelles elle s'accorde ?
So that’s going to wrap this up for this exceptional food velouté carottes patate douce à la chicorée recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
