Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, galettes de pommes de terre/ maakouda ❤. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Galettes de pommes de terre/ Maakouda ❤ is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Galettes de pommes de terre/ Maakouda ❤ is something that I’ve loved my whole life.
Ecraser les pommes de terre de façon à obtenir une purée assez lisse sans trop de morceaux. Ajouter les œufs battus, le sel et le poivre, le safran, l'ail émincé finement et le persil haché. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou à la main, former une boule de purée de taille moyenne. vidéo Maakouda.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have galettes de pommes de terre/ maakouda ❤ using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Galettes de pommes de terre/ Maakouda ❤:
- Get 2 belles pommes de terre
- Take 1 oeuf
- Take 2 cs farine, prévoir un peu plus pour la cuisson
- Take 1 ramequin de fromage
- Prepare 1 ramequin de persil ciselé
- Prepare 1 oignon coupé finement
- Make ready Poivre noir/ Sel
- Prepare Huile pour la friture
La maaqouda, maqouda ou maakouda (arabe : المعـقـودة) est un mets préparé et consommé en Algérie, au Maroc et en Tunisie, essentiellement pendant le mois de ramadan. Il s'agit d'une sorte de beignet de pommes de terre qui peut aussi se décliner avec du thon, de la viande hachée ou du fromage. (source Wikipédia) Égoutter et écraser les pommes de terre pour en faire une purée. Dans un saladier mélanger la purée l'ail et l'oignon les herbes les épices le sel le poivre et un oeuf. Maâkouda ce sont ces petites galettes à la pomme de terre, très populaires dans les pays du Maghreb et font partie de la street food qu'on peut consommer à tout moment soit en sandwich avec des tomates et de la salade ou seules.
Instructions to make Galettes de pommes de terre/ Maakouda ❤:
- Lavez la pomme de terre, épluchez et coupez en gros morceaux.
- Faites cuire a la vapeur, sans oublier le sel.
- Vérifiez a la cuisson avec la lame du couteau.
- Une fois cuites, débarrassez dans un récipient et les écraser avec u e fourchette ou un écrase pomme de terre.
- Rajoutez oeuf, fromage, persil, oignon, poivre noir, sel et les 2 cs de farine.
- Tout mélanger et réservez jusqu'à ce que ça soit refroidi.
- Après faites des boules, les rouler dans la farine et les aplatirs pour avoir des galettes.
- Chauffez l'huile et cuisez les galettes des deux côtés sur feu moyen.
- PS : pour des galettes plus gourmandes vous pouvez les farcies avec du fromage ou de la viande hachée précuite…
- Pour des galettes healthy vous pouvez opter pour une cuisson au four.
Maakouda ce sont des galettes ou croquettes de pommes de terre. On fait bouillir les pommes de terre avant de les réduire en purée et y ajouter ensuite l'ail, le persil, ainsi que les épices et un oeuf afin de lier la pomme de terre. Les « makouda » sont de délicieuses galettes de pommes de terre à l'algérienne. Très faciles à faire : des pommes de terre cuites à l'eau, réduites en purée, puis mélangées avec des oignons ou de l'ail, des épices et des herbes selon le goût, et un oeuf pour lier. Maakouda ce sont des galettes ou croquettes de pommes de terre.
So that is going to wrap this up for this special food galettes de pommes de terre/ maakouda ❤ recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
