Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tatin caramel au beurre salé. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tatin caramel au beurre salé is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Tatin caramel au beurre salé is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Je ne fais pas souvent des tartes, mais pour l'anniversaire de maman, la connaissant gourmande de caramel beurre salé, je me suis dit que la recette de. Préparation de la crème de caramel au beurre salé: Verser le sucre, les sachets de sucre vanillé et le beurre salé dans une casserole. du Caramel beurre salé. Commencez par le caramel puis versez-le au fond d'un plat à tarte.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tatin caramel au beurre salé using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tatin caramel au beurre salé:
- Make ready 1 kg pommes
- Take 1 pâte feuilletée
- Take 120 g sucre
- Get 40 g beurre
- Prepare 3 pincées de fleur de sel
Pour faire le caramel au beurre salé tatin , j'utilise la méthode à sec. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un. vous connaissez surement la tarte tatin traditionnelle avec des pommes caramélisées. Tarte tatin au caramel beurre salé, bonjour! Voilà une bonne tarte tatin aux pommes au caramel beurre salé que je vous recommande vivement!
Steps to make Tatin caramel au beurre salé:
- Éplucher et couper les pommes en morceaux, les arroser d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Mettre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire fondre à feu doux.
- Une fois que tout est fondu augmenter légèrement le feu et faire brunir sans remuer. Retirer du feu dès que ça se colore.
- Verser le caramel au fond d'un moule à manquer et mettre les pommes par dessus.
- Déposer la pâte sur le dessus des pommes et la faire rentrer légèrement entre les pommes et les bords du moule.
- Enfourner à 200° pour 30 à 40mn.
Déposez le caramel beurre salé au fond d'un moule à tatin. Ajoutez alors le beurre en petits morceaux dans la casserole, toujours sur le feu, en mélangeant jusqu'à formation d'un joli caramel. Transvasez la pâte sur le moule à tatin et repliant l'excédant de pâte vers l'intérieur. Dans un saladier, mélangez le beurre très mou avec le lait, puis ajoutez petit à petit la farine, malaxez cette pâte sans trop la pétrir. Réaliser un caramel à sec dans une poêle : faire chauffer la poêle et ajouter le sucre, le laisser fondre puis commencer à le mélanger doucement dès.
So that’s going to wrap this up for this special food tatin caramel au beurre salé recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
