Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, la mona (brioche). It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mouna or Mona, sweet bread or brioche dough made with a large amount of butter and flavored with orange blossom, citrus zest and green aniseed. Une délicieuse recette de brioche traditionnellement réalisée à Pâques par les pieds-noirs. elle est parfumée avec des zestes d'agrumes. Le secret de la réussite de la brioche la mona ( la mouna) comme tout autre brioche est la légèreté!
La mona (brioche) is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. La mona (brioche) is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have la mona (brioche) using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make La mona (brioche):
- Get 1 kg farine
- Make ready 200 gr sucre
- Make ready 200 gr d'huile de tournesol
- Prepare 2 cuillères à soupe levure de bière
- Make ready 2 paquets de levure chimique
- Take Zeste de 2 oranges + jus
- Get 100 gr beurre ramolli
- Prepare 3 oeufs entiers
- Make ready 2 verres de lait tiède
- Prepare 1/2 cuillère de sel
Contrairement à la brioche que l'on connait en France, celle-ci a une mie assez dense. J'ai découvert la brioche mouna (on peut aussi dire "brioche mona ") un peu par hasard au détour d'une très bonne boulangerie de Courbevoie. M'étant mise en tête de rapporter. Cette brioche est originaire d'Algérie et est généralement préparée à Pâques, mais aussi pour célébrer le Printemps.
Steps to make La mona (brioche):
- Dans un bol, délayer la levure dans un verre de lait tiède avec une cuillère de sucre et laissez lever.mélanger dans une terrine tous les ingrédients sauf le beurre. Pour obtenir une pâte molle ajoutez du lait si nécessaire. Bien pétrir et laisser lever.
- Dégagez ensuite la pâte et ajoutez le beurre en le faisant bien pénétrer et façonnez des petites boules de 70 à 80 gr,les disposer sur une plaque avec papier cuisson et laissez lever les petites monas puis badigeonnez de jaunes d'oeuf+vanille.faites deux petites incisions pour laisser les monas respirer et enfourner pour 15 à 20 mn à 180 °. Laissez bien dorer.
Recette la mona ou la mouna brioche à l'anis pour l'Aid El Fitr; Salam allaicom, bonjour la Mouna ou la Mona est une délicieuse brioche originaire d'Oranie (en Algérie). La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l'on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d'agrumes. Cette brioche est la préférée de ma maman, elle apprécie particulièrement son D'origine Algérienne et particulièrement d'Oran, La Mouna est une recette de la cuisine de. La Mouna est un mot que j'ai toujours entendu chez moi. Assez vite nous avons trouvé de la brioche de Pâques au goût de fleur d'oranger dans les boulangeries du village..la préparation de sa mouna à la maison et de la dégustation lors du traditionnel pique-nique Enfoncez à moitié un bel oeuf dans la pâte de chaque Mouna.
So that is going to wrap this up with this special food la mona (brioche) recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
