Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, pain cocotte. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
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Pain cocotte is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Pain cocotte is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have pain cocotte using 4 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pain cocotte:
- Prepare 500 g farine
- Take 20 g levure fraîche de boulangerie
- Prepare 300 ml d’eau
- Get 1 c à c de sel
Astuces et conseils pour un pain cocotte parfait ! La recette du pain cocotte inspirée de la méthode d'Animo pour faire son pain à la maison selon la technique de cuisson en cocotte ou moule fermé avec de la levure. Mais vous êtes-vous demandé pourquoi « pain cocotte »? Un mini four dans votre four: la cocotte.
Instructions to make Pain cocotte:
- Dans le bol du robot verser la farine et le sel, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter l’eau et la levure émiettée et pétrir 10mn.
- Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1h30.
- Fariner légèrement votre cocotte.
- Dégazer la pâte et la déposer dans votre cocotte.(chasser l’air)
- Laisser lever 30 mn.
- A l’aide d’un pinceau badigeonner avec de l’eau.
- Faire des incisions sur le dessus à l’aide de ciseaux ou un couteau.
- Fermer la cocotte et enfourner dans le four froid 1 h à 200 degrés.
- On ne met pas de récipient rempli d’eau comme pour les autres pains car en cocotte la buée se fait automatiquement en fermant le couvercle.
Celle-ci va permettre à la vapeur d'eau de rester dans l'enceinte de la cocotte et de retomber de. Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger. Retrouvez cette recette de pain sur le blog de Flo : "Un flo de bonnes choses". Basée sur la recette classique du pain cocotte sans pétrissage, cette version à la farine complète est à la fois nourrissante et savoureuse, le tout sans effort. Absolument résister à la tentation de regarder !!!
So that’s going to wrap this up with this exceptional food pain cocotte recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
