Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, velouté poireaux pommes de terre. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte, mettez-y les poireaux et laissez suer. Ajoutez les pommes de terre, le bouquet garni, sel et poivre. Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
Velouté poireaux pommes de terre is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Velouté poireaux pommes de terre is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have velouté poireaux pommes de terre using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Velouté poireaux pommes de terre:
- Prepare 200 g poireaux
- Make ready 350 g pommes de terre
- Take 1 litre d'eau minérale
- Prepare 80 g beurre
- Prepare Sel en quantité suffisante
Fendre les blancs de poireaux dans la longueur et les laver à l'eau, couper ensuite de fins morceaux. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Pour commencer cette recette de velouté de poireaux pommes de terre, coupez les poireaux en rondelles en veillant à n'utiliser qu'un tiers des verts et tous les blancs et en retirant les premières feuilles. Épluchez ensuite les pommes de terre et coupez-les en petits cubes qui seront plus faciles à cuire que des gros morceaux.
Steps to make Velouté poireaux pommes de terre:
- Émincez très finement les poireaux et reservez.
- Dans une casserole mettez le beurre à fondre et faites revenir les poireaux à feu moyen et en mélangeant pour éviter la coloration.
- Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et émincez les finement.
- Ajoutez les pommes de terre dans la casserole, salez et faites revenir pendant 10 minutes environ.
- Ajoutez l'eau minérale et laissez cuire jusqu'à ébullition.
- Quand le mélange est à ébullition compter environ 20 minutes de cuisson.
- Quand c'est cuit mixez le tout.
- Dégustez avec des croûtons.
Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en rondelles et réserver. Laver les poireaux et les découper en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent blondir). Couper grossièrement l'oignon et le céleri. Peu d'ingrédients dans ce velouté de poireaux, on lui rajoute juste de la pomme de terre et un peu de lait.
So that is going to wrap this up with this special food velouté poireaux pommes de terre recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
