Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques. On les retrouve dans les pays du Maghreb, au Liban, en Turquie et en Inde. Pendant ce temps lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison:
- Prepare 4 blancs de poulet
- Take 1 gros oignon
- Take 1 bouquet de menthe
- Take 2 tomates rouges
- Prepare 2 tomates zébra green
- Get 1 kg pois chiches cuits
- Make ready 1 cuillère à café sel
- Take 1 cuillère à café piment (ou moins si vous n'aimez pas)
- Get 10 cl d'huile de sésame
- Take 1 jus de citron
- Make ready 1 bain d'huile de friture
- Take 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Take 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
La viande est mélangée avec des épices, des herbes aromatiques puis cuite sur. Voici ma version de keftas de poulet, que j'ai servies avec un tartare de tomate verte et tomate rouge et d'un houmous de pois chiches maison. Mettez la viande de volaille, l'oignon et la menthe dans votre robot mixer (gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration). Vous pouvez accompagner ces keftas de semoule aux herbes et de légumes grillés.
Steps to make Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison:
- Coupez les blancs de poulet en gros cubes. Épluchez l'oignon et coupez le en cubes. Mettez la viande de volaille, l'oignon et la menthe dans votre robot mixer (gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration). Salez et poivrez. Ajoutez un peu de piment en fonction de votre goût.
- Hachez le tout, faites attention à ne pas faire de la purée.
- Prenez de la viande dans vos mains et formez des boules de la taille d'une balle de golf. Enfoncez une pique en bois, puis à l'aide de la paume de votre main, façonnez un boudin qui va avoir la forme d'un ovale. Réservez les keftas crues au frigo jusqu'au moment de la cuisson.
- Pendant ce temps, préparez le houmous de pois chiches : Mixez la boite de pois chiches avec une partie du jus, le jus de citron, une pincée de sel et l'huile de sésame. Ajoutez le piment. Passez le tout au tamis pour avoir une texture lisse.
- Faites chauffer l'huile de friture puis faites cuire les keftas 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Epongez-les sur du papier absorbant. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Mélangez la sauce soja, le balsamique et versez sur les tomates.
- Dressez vos assiettes, rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement.
Et varier les plaisirs en choisissant une autre viande et d'autres herbes. Tremper la mie du pain dans le lait. Couper les blancs de poulet en dés, peler l'ail et l'oignon. La salade et les Kefta poulet sont délicieuses et se mangent souvent en été en extérieur. Roulez-les dans les graines de coriandre et de cardamome grossièrement écrasées.
So that is going to wrap it up with this exceptional food keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
