Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tarte poires et chocolat de stéphane glacier. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier is something that I have loved my entire life.
Faites bouillir la crème et la versez sur le chocolat. Egoutter les poires au sirop et les sécher sur du papier absorbant. Les couper en gros quartiers et les disposer dans le fond de tarte cuit.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tarte poires et chocolat de stéphane glacier using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier:
- Get 250 gr farine
- Prepare 130 gr beurre
- Get 110 gr sucre glace
- Take 40 gr poudre d'amandes
- Take 1 oeuf
- Take 1 cc d'extrait de vanille
- Take la crème au chocolat :
- Prepare 13 cl crème fraîche liquide
- Get 125 gr chocolat noir spécial pâtisserie
- Get 1 oeuf entier + 3 jaunes
- Make ready 70 gr sucre semoule
- Get 4 poires ou 1 grande boîte de poires au sirop
- Make ready Facultatif : amandes grillées
- Take déco : sucre glace
Ingrédients - une abaisse de pate sablée. Mettre la pâte dans un moule à tarte, verser le chocolat sur le fond de tarte puis disposer les demi-poires dessus. Battre les oeufs, le sucre et la crème. Verser le tout sur les poires et le chocolat.
Steps to make Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier:
- Ingrédients pâte et garniture
- Dans un récipient ajouter, la farine le sucre glace, la poudre d'amandes, le tout tamisée, le beurre mou et sabler.
- Faire un puis, ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, former une boule, filmer et réserver 1h minimum au frigo.
- Après 1h, préchauffer le four à 160°, beurrer et fariner le moule, foncer la pâte, la piquer. Poser un papier sulfurisé des perles de cuisson et cuire à blanc 15 min à 160°
- Préparer la ganache, chauffer la crème, faire fondre chocolat, verser la crème chaude sur le chocolat, mélanger.
- Blanchir les œufs et le sucre. Et verser la crème chocolat dessus, bien mélanger.
- Utiliser des poires en sirop déjà prête, ou des poires 🍐 fraîches, couper en 3 et en lamelles, disposer sur le fond de tarte.
- Verser la crème sur les poires, si vous avez des amandes effilés c'est encore mieux. 😊 👌 Cuisson à 180 /20min
- Saupoudrer de sucre et c'est prêt bonne dégustation. 😋 La recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Instagram Cucina.per.tutti.p
Tarte aux poires chocolat et amandes de Stéphane Glacier. Pour cette recette j'ai testé la tarte chocolat poire et amandes de Stéphane Glacier et holalala qu'est-ce que c'était bon!!!!! Il faut absolument que vous fassiez cette recette, c'est un régal et très simple à faire… Les recettes de tartes poire-chocolat peuvent être réalisées avec une pâte sablée, feuilletée ou brisée. Elles se garnissent d'une crème d'amande ou de crème frangipane. Il existe également des recettes de tarte poire-chocolat sans œuf : le flan est alors remplacé par une onctueuse ganache au chocolat et à la crème fraîche.
So that is going to wrap it up for this special food tarte poires et chocolat de stéphane glacier recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
