Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, rouleaux de printemps. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Les rouleaux de printemps végétariens, composés uniquement de crudités et d'herbes aromatiques, sont tout aussi délicieux. Sans salade et frits, les rouleaux de printemps s'apparent aux pâtés impériaux, plus connus sous le nom de "nems". Rouleaux de printemps : Meilleures recettes.
Rouleaux de printemps is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Rouleaux de printemps is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have rouleaux de printemps using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Rouleaux de printemps:
- Prepare 12 crevettes
- Take 1 escalope de poulet
- Make ready 1 sachet de vermicelle de riz
- Take 1 bocal de haricots mungo
- Take 1 carotte
- Make ready Quelques feuilles de salade
- Make ready 10 feuilles de riz
- Make ready Plusieurs feuilles de menthe
- Get Sauce soja salée
- Make ready sel, poivre
- Get Sauce
- Prepare 2 cuillères à soupe sauce Nuoc-mâm
- Prepare 2 cuillères à soupe eau
- Get 1 pincée de sucre
Classiques de la cuisine asiatique, ces rouleaux de printemps seront encore meilleurs que ceux du restaurant. Classique de la cuisine asiatique, le rouleau de printemps est frais et croquant. Rouleaux de printemps: des recettes imbattables. Recette Rouleaux de printemps simplifiés : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Quelle est l'origine du rouleau de printemps ?
Steps to make Rouleaux de printemps:
- Pour commencer, on épluche la carotte et on la découpe en petits bâtonnets assez fins. On porte de l'eau salée à ébullition dans une casserole et on y fait chauffer les morceaux de carottes et les pousses de soja pendant 2 minutes. On les place ensuite quelques secondes dans un saladier d'eau froide et on réserve.
- On récupère l'eau et on fait pocher l'escalope de poulet en ajoutant si vous le souhaitez un bouillon de légumes. Lorsque la viande est cuite à cœur (compter environ 10 à 15 minutes), on la découpe en lanières, on assaisonne et on réserve.
- Pendant ce temps, on fait cuire le vermicelle de riz : on porte à ébullition de l'eau salée dans une casserole. On y place le vermicelle, on couvre et on éteint le feu. On laisse comme ça pendant 5 minutes puis on passe sous l'eau froide et on égoutte. O, laisse refroidir.
- On décortique les crevettes et on coupe en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un saladier, on met de l'eau et un peu de sauce soja. On imbibe un chiffon avec cette eau, il nous servira de plan de travail. On plonge ensuite la feuille de riz pendant 30 secondes dans le saladier. On la dépose sur le plan de travail. Attention, les feuilles sont relativement fragiles et se déchirent assez facilement.
- On place 3 demi-crevettes à peu près au tiers de la feuille. On ajoute quelques feuilles de menthe puis le poulet.
- On dépose quelques feuilles de salade, des légumes et on finit avec le vermicelle de riz.
- On replie délicatement la partie basse de la feuille sur la garniture, on rabat les bords et on roule pour finir le rouleau de printemps. On procède ainsi pour faire nos 10 rouleaux de printemps. On place au fur et à mesure chaque pièce réalisée dans un récipient en couvrant avec un torchon humide. On place au réfrigérateur.
- On prépare une petite sauce en mélangeant le Nuoc-mâm, le sucre et deux cuillères à soupe d'eau.
- Il n'y a plus qu'à déguster, bon appétit !!!
Les gastronomies vietnamienne et chinoise se partagent la vedette. La confusion des origines est telle qu'en anglais, « a spring roll », littéralement « un rouleau de printemps » définit communément un nem (rouleau frit et dégusté chaud). Les rouleaux de printemps sont un mets gagnant sur toute le ligne! Question de vous familiariser avec la technique de préparation, voyez en étapes comment réaliser ce mets vietnamien dans les règles de l'art. Voir la recette des rouleaux de printemps simplifiés.
So that’s going to wrap this up with this special food rouleaux de printemps recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
