Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, carpaccio de saint jacques aux agrumes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Le carpaccio de Saint Jacques aux agrumes fait partie de mes recettes favorites. Le goût iodé des noix de Saint Jacques, ce petit goût qui nous emmène au bord de l'océan lorsque l'on ferme les yeux, est bien présent. Et la petite pointe d'acidité apportée par le citron et l'orange rend le mélange plutôt harmonieux.
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook carpaccio de saint jacques aux agrumes using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes:
- Take 4 Saint Jacques
- Prepare 1 c à café de jus de citron jaune
- Prepare 1 c à café de jus d'orange
- Make ready 1 c à soupe d' huile d'olive
- Get 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
- Make ready sel et poivre du moulin
- Make ready zeste d'orange et de citron
- Make ready quelques feuilles de mâches
Couper les noix de Saint-Jacques en très fines lamelles. Ingrédients: coquille saint-jacques assez épaisses,citron vert,safran,poivre en grain,sel. Émincez vos St-Jacques crues en fines tranches comme en carpaccio. Saler et poivrer la réduction de jus d'agrumes, puis la monter à l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette. Tailler les noix de Saint-Jacques en fines lamelles.
Steps to make Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes:
- Dans un bol, mélangez les jus de citron et d'orange, le gingembre, saler, poivrer et réserver. - Coupez les St Jacques avec un couteau bien aiguisé en tranches très fine et posez-les sur deux assiettes. - Versez la vinaigrette dessus tout autour. - Un petit tour de moulin à poivre, quelques zestes d'orange et de citron. - Quelques feuilles de mâche, arroser d'un filet d'huile d'olive et c'est prêt. - Bonne dégustation !
A l'aide d'un pinceau, badigeonner l'assiette de vinaigrette aux agrumes, puis disposer Saint-Jacques et mangue en alternance. Saint-Jacques marinées aux agrumes, à la menthe et au gingembre.. La Saint-Jacques, perso, je la préfère juste snakée. ou, encore mieux, en carpaccio. et c'est bien sûr, encore une recette de Carpaccio de St Jacques que je vous propose aujourd'hui. Recette suivante Dans la même sélection :. Presser les agrumes et mettre les jus dans un bol.
So that is going to wrap this up for this special food carpaccio de saint jacques aux agrumes recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
