Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, caviar d'aubergines à la purée d'amande. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Si vous optez pour cette méthode de cuisson, qui condense les saveurs, arrosez les aubergines d'huile au préalable. Mixer ensuite les aubergines avec la gousse d'ail, la purée d'amande, la crème, le citron et le cumin. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika.
Caviar d'aubergines à la purée d'amande is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Caviar d'aubergines à la purée d'amande is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have caviar d'aubergines à la purée d'amande using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Caviar d'aubergines à la purée d'amande:
- Take 2 aubergines
- Make ready 2 gousses d'ail
- Get 2 Cs purée d'amande
- Prepare 1 Cs fromage blanc battu 8%mg
- Make ready Paprika
- Make ready Sel
- Get Poivre
- Get Huile d'olive
- Prepare Jus d'1/2 citron
Agrémenté d'huile d'olive et d'ail, il se déguste chaud ou froid, en tartinade le plus souvent. Ecrasez la préparation à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une fine purée. Dégustez le caviar d'aubergines bien frais. Faire rôtir les aubergines entières, puis les éplucher pour en recueillir la chair ou couper dans le sens de la longueur et les entailler en dessinant un quadrillage.
Steps to make Caviar d'aubergines à la purée d'amande:
- Couper chaque gousse d'ail en 8 et glisser les morceaux dans les fentes de l'aubergine. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire sous le grill du four pdt 30 min.
- Laisser refroidir et mixer les aubergines avec la purée d'amande, le fromage blanc, le citron
- En fonction de la texture ajouter un peu d'huile d'olive. Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec des petits croûtons
Avec des petits bouts d'oignon rouge frais qui croquent sous la dent, un peu d'ail, du cumin, de la coriandre hachée … et pour couronner le tout, une giclée de bonne et belle huile d'olive avec de la purée d'amande onctueuse. Je l'étale gaiement sur des wraps. Verser l'huile d'olive, le concentré de tomates et le jus de citron et on mixe à nouveau. Hachez les gousses d'ail très finement, puis ajoutez-les aux aubergines avec l'huile d'olive. Comme la recette du caviar d'aubergine est très grasse, elle n'est pas conseillée pour les bébés.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food caviar d'aubergines à la purée d'amande recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
