Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Les disposer dans un plat allant au four. Presser le jus des oranges et mélanger avec la maïzena. Mélanger et réchauffer quelques minutes le jus d'orange et le porto.
Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- Make ready 1 kg petites endives
- Get 3 oranges Bio
- Take 1 échalote
- Take quelques brins de ciboulette
- Prepare 1 pincée de poudre de muscade
- Take sel et poivre
- Take 2 c à soupe d'huile d'olive
Versez le bouillon et le jus de l'orange, ajoutez les zestes puis fermez la cocotte-minute. Hors du feu, ajoutez petit à petit le lait en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Remettez le feu et continuez à mélanger jusqu'à ce que le liquide épaississe. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
Steps to make Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc:
- 1/ Lavez les endives,coupez les en deux dans le sens de la longueur,retirez le cœur trop dur.Lavez les oranges. Coupez 2 oranges en morceaux avec leur peau, la troisième épluchée. Passez les au blender ou mieux à la nutribullet. Réservez.
- 2./ Faites revenir dans un wok l' échalote hachée dans 2c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les endives, laissez quelques minutes à revenir.Ajoutez l 'orange,salez,poivrez, incorporez 1 pincée de poudre de badiane. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau pour ne pas que çà prenne.
- 3 / Coupez les tranches de jambon blanc en 3 ou 4.Roulez chaque bande de jambon et ficelez les avec un brin de ciboulette. Présentez à l'assiette les endives et jambon de façon harmonieuse.
Roulez les endives dans les tranches de jambon, disposez-les dans un plat à gratin beurré et recouvrez-les de sauce béchamel. J'adore les chicons braisés, endives pour les Français et ici j'ai voulu changé de l'ordinaire en les caramélisant avec du miel et l'orange apporte de la douceur et de la couleur à ce plat très parfumé. Je les ai accompagnés de suprêmes de volaille, le poulet s'accorde bien avec ces chicons braisés. Guide préparation du Gratin endives au jambon étape par étape : Dans un faitout, faites cuire les endives dans un grand volume d'eau salée, puis égouttez-les. Beurrez un plat allant au four, enroulez.
So that is going to wrap it up for this special food endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
