Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, pain en cocotte. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Un délicieux pain maison, cuit en cocotte, un pain rustique, croustillant et moelleux comme chez le boulanger ! Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger. La cuisson en cocotte apporte une mie légère et fondante délicieusement cachée sous une croûte dorée et croustillante.
Pain en Cocotte is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Pain en Cocotte is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have pain en cocotte using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pain en Cocotte:
- Prepare 500 g Farine T55
- Get 25 g Levure fraîche
- Prepare 10 g Sel
- Take 30 à 50cl d’Eau tiède
Absolument résister à la tentation de regarder !!! Le couvercle assure l'humidité nécessaire au développement du pain ! La préparation du Pain en cocotte sans pétrissage. La technique s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés et réussit que ce soit avec un pâton à la levure de boulangerie ou un pâton au levain naturel.
Steps to make Pain en Cocotte:
- Mélanger ensemble la farine et le sel. - Dans le bol du robot, ajouter le mélanger farine et sel.
- Faire un puit au centre et ajouter le levure émietté puis l’eau tiède. - Pétrir l’appareil pendant 10 à 15 minutes.
- Dans un saladier préalablement fariné, déposer la boule de pain. - Fariner légèrement le dessus de la boule et déposer par dessus un torchon propre. - Laisser lever la pâte pendant 1 heure.
- Dégazer la pâte, puis former une boule. - Déposer la boule dans votre cocotte fermée.
- Enfourner la cocotte à four non préchauffer à 240C pendant 40 à 45 minutes. - Retirer le couvercle 10 minutes avant la fin de la cuisson.
This is "Pain en cocotte" by Romain Viallon on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. La cuisson en cocotte permet d'avoir un beau pain bien croustillant. Une recette piochée sur le blog de Magali ! Prenez une cocotte en fonte par exemple, ou une grande sauteuse. Je vous fait un pain en cocotte moelleux a souhait et la croûte craquant sous.
So that’s going to wrap this up for this special food pain en cocotte recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
