Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, moussaka (vegan). It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Moussaka (vegan) is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Moussaka (vegan) is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
This vegan moussaka is deliciously layered with roasted eggplant, homemade vegan mince and a creamy vegan bechamel sauce. Vegan moussaka is like a lower carb version. Vegan moussaka with lentils and eggplant!
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have moussaka (vegan) using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Moussaka (vegan):
- Prepare 100 g lentilles non cuites
- Take 100 de PST
- Make ready 800 g pommes de terres
- Get 2 oignons
- Get 3 gousses d'ail
- Take 1 cc thym
- Make ready 1 cc d'origan
- Get 1 cc piment de Cayenne (facultatif)
- Take 1 cs tomate concentrée
- Prepare 1 cs d'huile
- Prepare 400 g tomates concassées (1 conserve)
- Take 2 aubergines
- Get 200 ml crème soja
- Take 150 ml lait végétal + 1 cs de maïzena
- Take 1 cs levure maltée
- Get Sel, poivre
Make this mouth-watering and healthy moussaka with a simple plant-based ragu. Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine. This post may contain affiliate links or sponsored content.
Steps to make Moussaka (vegan):
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes.
- Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop).
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. - Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). - Saler, poivrer, et mettre les aromates. - Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ. Il faut que la sauce réduise.
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle.
- Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver.
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. - Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines.
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 20 mn à 200 ° C.
Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for. This Vegan Lentil Moussaka features flavourful lentils, eggplant and is topped with That's where this vegan lentil moussaka comes in. This recipe starts off with a base of oven-roasted eggplant, top it. Baked Ziti with Zucchini, Chickpeas, and Olives.
So that’s going to wrap this up for this special food moussaka (vegan) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
