Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de provence. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de Provence is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de Provence is something that I’ve loved my entire life.
Ajoutez-y les cubes de bœuf, l'ail, l'oignon, les poivrons. Faites roussir la viande quelques minutes et arrosez avec le coulis de tomates et le bouillon de bœuf. Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte, mettez-y à dorer les morceaux de viande.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de provence using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de Provence:
- Get 450 g bœuf dans la macreuse
- Get 2 oignons
- Make ready 1 gousse d ail
- Get 1 litre bouillon aux légumes (fait maison pour moi)
- Prepare 1.5 kg pommes de terre
- Get Sel poivre
- Make ready 1 cuillère à soupe d huile
- Take 1 cuillère à café cumin
- Prepare 1 cuillère à soupe rase d herbes de Provence
- Take 1 cuillère à soupe farine
- Make ready 2 tomates
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de boeuf dans l'huile d'olive, puis ajoutez le hachis d'oignons. Enfin ajoutez les carottes, les navets et les pommes de terre. Mettez le thym, le laurier et le bouillon cube. Remettez votre rôti dans la cocotte.
Steps to make Bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de Provence:
- Couper le bœuf en cubes éplucher l ail et les oignons presser l ail émincer les oignons Dans une cocotte en fonte faire chauffer l huile y ajouter la viande l ail et les oignons faire prendre couleur en remuant constamment ajouter la farine bien mélanger ajouter 2 verres de bouillon prélevés sur le litre mélanger de nouveau
- Laver les tomates les couper en morceaux les ajouter dans la marmite saler poivrer ajouter le cumin et les herbes de Provence rajouter de l eau à hauteur laver les pommes de terre les éplucher les couper en quartiers les ajouter dans la cocotte mélanger porter à ébullition puis à feu moyen 10 minutes
- Ajouter le restant du bouillon bien mélanger au retour de l ébullition mettre à feu doux avec couvercle mélanger de temps en temps laisser cuire 30 minutes
- Vérifier la cuisson des pommes de terre avec une lame de couteau prolonger un peu si besoin c est prêt! Bon appétit 😋
Ajoutez tout autour les pommes de terre et les haricots verts (moi je les ai préalablement blanchis dans de l'eau bouillante, mais c'est facultatif). Ajoutez le piment si vous l'utilisez, versez la boîte de tomates concassées préalablement mélangée avec le cube de bouillon émietté. Délicieuse recette de boeuf mijoté dans une sauce tomate avec des pommes de terre et des olives. Un plat tout simple, facile à faire et complet. A servir chaud arrosé d'un bon filet d'huile d'olive, parsemé de persil ou coriandre, et accompagné tout simplement avec du pain à tremper dans la sauce.
So that’s going to wrap it up for this special food bœuf en cocotte aux pommes de terre cumin et herbes de provence recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
