Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, purée de courgettes au comté. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Purée de courgettes au comté is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Purée de courgettes au comté is something which I have loved my entire life.
Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde. Servir chaud en accompagnement d'une viande Une purée de courgette avec le gout du comté !
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have purée de courgettes au comté using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Purée de courgettes au comté:
- Prepare 6 petites courgettes, ou 3 normales
- Make ready 200 g comté râpé
- Take 2 cs crème fraîche liquide
- Make ready 3 grosses pommes de terres
- Make ready Sel poivre muscade
- Make ready 50 g beurre fondu
Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « purée de courgette au comté », n hésitez pas à nous faire parvenir. Préparation de la recette Purée de courgettes au comté Peler les courgettes. Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde.
Instructions to make Purée de courgettes au comté:
- Cuire les pommes de terres après avoir enlevé la peau (je le fais au cookeo 28min sous pression). Mais vous pouvez les faire à l'eau un peu plus longtemps.
- Après les avoir cuites laissez les refroidir avant de les tailler en rondelles. Écrasez les ensuite au presse purée puis passez les au mixeur pour finir le travail.
- Couper les courgettes en rondelles, on peut laisser la peau, et les cuire 10min à l'eau (ou au cookeo). Égouttez les bien avant de les réduire en purée et de les passer au mixeur elles aussi.
- Mélanger les deux purées ensemble et incorporer le beurre, la crème, le sel poivre, la Muscade
- Réduire le comté en miettes à l'aide du mixeur (on peut aussi le râper) et l'incorporer à la purée. Mélanger le tout et c'est prêt.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ajouter un peu de crème fraîche. Ajouter un peu de noix de muscade râpée selon le goût et mixer. Purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté. Aujourd'hui, je vous propose un gratin très simple à réaliser : une purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté, un mélange de saveurs et textures.
So that is going to wrap it up for this special food purée de courgettes au comté recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
