Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, baguette vienoise au chocolat. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs et ajoutez le lait à température ambiante. Une délicieuse baguette viennoise au chocolat à déguster au petit-déjeuner ou bien au goûter. Cette baguette viennoise au chocolat saura vous accompagner au petit déjeuner ou au goûter !
Baguette vienoise au chocolat is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Baguette vienoise au chocolat is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have baguette vienoise au chocolat using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Baguette vienoise au chocolat:
- Get 500 g farine
- Take 175 g d'eau
- Take 2 œufs
- Make ready 10 g sel
- Make ready 40 g sucre en poudre
- Prepare 20 g levure boulangere fraiche
- Get 15 g lait en poudre (entier ou demi écrémé)
- Take 75 g beurre coupé en morceaux
- Prepare 75 g pepite de chocolat
Ces baguettes viennoises étaient légères et bien parfumées, mes filles adorent accompagner leur J'avais déjà proposé des pains viennois zébré au chocolat ainsi que les pains viennois de Kayser qui est à base de levain, vous pouvez vous référer à. Learn how to prepare this Baguette Viennoise au Chocolat (Chocolate Baguette) recipe like a pro. When the dough has doubled in size, divide the dough in three. Flatten each piece, and roll it into a long baguette.
Instructions to make Baguette vienoise au chocolat:
- Mettre la farine, l'eau, les oeufs, le sel, le sucre, la levure boulangère et le lait en poudre dans le bol pendant 4mins mode pétrir
- Au bout de 2min30sec ajouter le beurre par l'orifice du couvercle pendant que les couteaux sont en marche. Et a 3mins30sec ajouter les pepites.
- Transverser la pate sur le plan de travail fariné, puis la rouler en boule. Couvrir d'un tranchon propre et laisser pousser pendant 45mins a température ambiante
- Tapisser vos plaque de cuisson ou préparez vos moules
- Diviser la pate en 6 patrons de 170g chacun, puis les rouler en boule. Rabattre chacun avec la paume de main. Et ensuite le rouler dans un mouvement de va et vient puis lui donner la forme d'une baguette. Renouveler l'opération pour chacun patron
- Les positionner sur votre plaque ou moules. Badigeonner d'œuf ou de lait pour la dorure et laisser pousser encore 1h15
- 15mins avant la fin de la pousse préchauffer votre four a 170°c.
- Grigner vos baguette suivant votre desir. Puis enfourner 15-20mins. Servir vos baguettes tiède ou froide
Use a knife to score the loaves. La baguette viennoise est un grand classique du goûter de sortie d'école. Réalisez votre propre baguette viennoise maison pour le plus grand plaisir des enfants. On craque tous à la boulangerie devant une baguette viennoise au chocolat. C'est pourtant très facile à réaliser à la maison.
So that’s going to wrap this up for this special food baguette vienoise au chocolat recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
