Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, croustillant au praliné. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Une ganache crémeuse au chocolat, praliné et amandes, sur un fin croustillant praliné. Ou comment conjuguer simplicité et gourmandise au goûter ! Un dessert à déguster bien frais, accompagné de.
Croustillant au Praliné is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Croustillant au Praliné is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have croustillant au praliné using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Croustillant au Praliné:
- Take 4 œufs
- Take 140 gr Sucre
- Make ready 75 gr farine + 75 gr de maïzena
- Get 1 pincée de sel
- Make ready 250 gr crème liquide entière
- Get 150 gr chocolat blanc
- Get 50 gr praliné
- Prepare 100 gr praliné
- Prepare 8 crêpes dentelle
- Make ready 200 gr chocolat blanc pour la coque
En tous cas, c'est à mon avis une bonne façon d'utiliser et d'apprécier toute la qualité d'une bon praliné maison. Dans un entremets, on aime bien retrouver plusieurs textures : le moelleux, le crémeux. Vous cherchez des recettes pour croustillant praliné ? Didier Elena vous propose sa recette.
Steps to make Croustillant au Praliné:
- Commencer par la coque en chocolat en fessant fondre le chocolat blanc. Étaler le chocolat blanc avec l'aide d'un pinceau et laisser prendre au congélateur, il faudra 2 couches.
- Génoise: (recette avec le monsieur cuisine connect) Préchauffer le four traditionnel à 220*. Mettre le batteur en place, mettre le sucre les 4 oeufs cuire 5 minutes vitesse 3 à 37*.Puis mélanger 5 minutes vitesse 4. Mélanger dans un bol la farine et la maïzena puis l'incorporer au mélange et ajouter la pincée de sel mélanger 20 secondes vitesse 3. Mettre la pâte dans le moule rectangle familiale guy demarle et cuire 7 minutes. Laissee complètement refroidire.
- Mousse praliné : - Faire fondre le chocolat blanc et le praliné au bain marie. Laissez tiédir. Monter la crème avec l'aide d'un batteur ou du robot. - Incorporez délicatement les 2 préparations.
- Croustillant : - - Faire fondre le praliné et ajoutez les crêpes dentelles préalablement réduit en petits copeaux.
- Montage : - Versez le croustilltant sur la génoise en étalant bien avec l'aide d'une spatule.
- Récupérez le moule et versez sur la coque en chocolat la mousse. Retourner la génoise pour que le croustillant soit au dessus de la mousse et disposer dans le moule la génoise (à l'envers) - - Laissez reposer au frais 4 heures minimum.
Ce praliné croustillant amènera une touche croustifondante à vos mousses, vos panacotta, bref à tous les desserts mous. La recette du praliné croustillant : il n'y a rien de plus simple à faire. Croustillant Praliné croustillant chocolat croustillant praliné croustillant. Envie de Croustillant au Chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
So that’s going to wrap this up for this special food croustillant au praliné recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
