Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, petits pains farcis à la viande haché. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Petits Pains farcis à la Viande Haché is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Petits Pains farcis à la Viande Haché is something that I’ve loved my whole life.
Le principe est que la pâte de ces petits pains farcis est étalée. Puis on y incorpore une préparation à la viande de son choix. Ici, cette farce est composée de boeuf haché, d'oignon, de sauce tomate, d'ail et d'épices.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have petits pains farcis à la viande haché using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Petits Pains farcis à la Viande Haché:
- Get 500 à 600g de Farine (Selon la farine utilisé)
- Get 50 g Beurre mou
- Take 5 g Levure de boulanger sèche
- Make ready 20 cl d'Eau tiède
- Get 10 cl Lait entier tiède
- Prepare 3 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
- Prepare Pour la farce :
- Get 500 g Viande hachée
- Prepare 2 Oignons rouge
- Get 1 cuillère à café Cumin
- Get 1 cuillère à café Curcuma
- Get 1 cuillère à café Gingembre
- Take 1 cuillère à café Paprika
- Prepare 1 cuillère à café Poivre
- Get 1 cuillère à café Sel
- Prepare Pour la dorure :
- Make ready de l'Huile d'Olive
- Make ready 1 à 2 Jaune d'oeuf
- Get des Graines de Sésame, pavot.
- Make ready 1 à 2 cuillère à soupe de Lait
Cuire le tout jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide. Transvaser cette farce dans un saladier. Une fois refroidir, ajouter le fromage râpé. Pour la pâte : Diluer la levure fraîche dans un peu d'eau tiède.
Instructions to make Petits Pains farcis à la Viande Haché:
- Pour la pâte : - Diluer la levure de boulanger dans le lait et l'eau. - Laisser reposer pendant 10 minutes. - Dans le bol du robot muni du pétrin, pétrir ensemble la farine plus le mélange (Eau + Lait + Levure). - Ajouter l'huile et pétrir.
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 10 à 15 minutes. - Mettre la pâte dans un saladier propre fariné et recouvrir d'un torchon. Préchauffer le four à 50C, puis, l'éteindre. - Déposer le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes à 1 heure.
- Pour la farce : - Mélanger la viande et toutes les épices. - Eplucher et couper les oignons. - A l'aide d'un blender, mixer les oignons. - Ajouter les oignons à la viande et bien mélanger l'ensemble. - Dans une poêle à fond large faire chauffer à feu moyen 4 C à S d'Huile d'Olive. - Faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes, puis, laisser la refroidir totalement.
- Pour la pâte : - Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. - Faire des boules de 20 à 25g et les aplatir au fur et à mesure en forme d'ovale. - Déposer sur toute la surface de l'ovale 1 C à S de farce voir un peu plus. - Rouler ensuite les petits pain en partant d'une extrémité jusqu'à l'autre. - Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer vos petits pains en les espaçant d'au moins 1 centimètre et demi.
- Pour la dorure : - Mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la C à S de lait. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de tous les petits pains. - Parsemer de graines de votre choix au dessus de la dorure. - Préchauffer votre four à 180C. - Enfourner les petits pains pour 20 à 25 minutes. - (Selon la coloration souhaitée.)
Dans la cuve de. petits pains a la viande hachee Bonjour tout le monde, Voila de très bons petits pains, chaussons, ou même nommé buns que je prépare souvent, car à la maison, ils ont un succés fou. C'est une recette que je réeterre des archives de mon blog, et je vous promets que cette recette a toujours eu … Dans le bol de votre robot pétrin ou dans dans une grande terrine, disposer la semoule, la farine, le sel, le sucre, la levure chimique mélanger brièvement puis ajouter la levure boulangère préalablement diluée dans un peu d'eau tiède, l'oeuf, l'huile et enfin l'eau tiède progressivement en mélangeant il faut obtenir une pâte souple légèrement collante. Petits pains farcis à la viande. C'est une recette familiale qu'on appelait 'pains fourrés' qui vient d'un vieux livre de région et j'y ai apporté plusieurs modifications aux fils des années pour la mettre à mon goût. A l'aide d'un blender, mixer les oignons.
So that’s going to wrap it up for this special food petits pains farcis à la viande haché recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
