Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, tourte aux blettes. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tourte aux blettes is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Tourte aux blettes is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré. Recette Tourte aux blettes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
- Get 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Get 1 botte cardes (blettes)
- Take 100 g pignons de pin
- Prepare 1 oignon blanc frais
- Make ready 4 tranches de jambon sec
- Take 1 œuf + 1 jaune
- Take 150 g riz cuit
- Get 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Get 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Take sel et poivre
Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs. Un grand classique niçois : la tourte aux blettes.
Steps to make Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou Tourte aux blettes. Recette : Richard Fanton - Interfel. Julie balague pour M le magazine du monde. Mélanger les blettes revenues, le riz mi-cuit, le parmesan. Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal.
So that is going to wrap this up with this special food tourte aux blettes recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
