Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pain au lait moelleux. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Pain au lait moelleux is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Pain au lait moelleux is something that I’ve loved my whole life.
De moelleux et délicieux petits pains au lait qui ont énormément plu à ma petite famille. Les pains au lait maison sont tellement meilleurs que ceux du commerce ! Ils sont extra moelleux et si faciles à faire.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook pain au lait moelleux using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pain au lait moelleux:
- Make ready 500 gr farine
- Get 20 gr levure fraiche ou 10 gr de levure sèche
- Prepare 35 gr sucre en poudre
- Take 1 cuillère à café sel
- Make ready 1 oeuf
- Make ready 40 gr beurre
- Prepare 200 gr lait
- Prepare 60 gr yaourt nature
- Get 1 jaune d'oeuf mélanger avec du lait pour la dorure
- Make ready Bâtonnets de chocolat
Pain au lait très original facile (cuisine rapide). Pour "Petits pains au lait moelleux". Délicieusement moelleux…….j'ai suivi la recette à la lettre……ne rien changer….je garde.à faire et à refaire…merci pour votre recette. La crème fraiche rend ces pains très moelleux, ça fond tout seule dans la bouche.
Instructions to make Pain au lait moelleux:
- Instructions - Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger. - Muni du pétrin, lancer le robot en vitesse lente (vitesse 1) en versant peu à peu le lait tiède (je chauffe le lait 30 secondes au micro-onde). yaourt. Pétrir à cette vitesse 3 minutes.
- Ajouter l'œuf et le beurre en morceaux. - Pétrir vitesse lente encore une minute puis augmenter à vitesse moyenne (vitesse 2) et pétrir encore 8 minutes.
- Laisser ensuite le pâton lever dans le bol, 1 heure, à température ambiante, couvert d'un torchon
- Puis dégazer cette pâte, la peser et la diviser en 12 portions à 15 environs (entre 70 /75 grammes chaque boule). Aplatir un boudin, - Déposé soit un bâtonnets de chocolat ou un peu de praline ou nature.
- Rouler chaque pâton sur un plan de travail, avec la paume de la main, en faisant 5 mouvement circulaires puis plusieurs fois d'avant en arrière jusqu'à obtenir la longueur désirée du boudin (sans jamais lever la main). - Déposer les boudins dans les empreintes Silform allongées (à défaut, déposer sur du papier sulfurisé).
- Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie, pendant le temps de la levée. - Les badigeonner de l'œuf battu. - Faire 2 incisions avec un couteau tranchant et pointu.
- Cuire 15 à 16 minutes. - Les sortir ensuite du four, attendre 5 minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur un linge. - Après 20 minutes environ, je les emballe dans le linge et les conserve dans une boîte hermétique afin de conserver le moelleux.
Ces pains peuvent se congeler sans problème pour garder tout leur moelleux. Voilà de sympathiques petits pains moelleux et légers et surtout faciles et rapides à préparer et garnis de graines de sésame. Ces pains sont sans oeuf et sont préparés avec du lait, de l'eau, de la levure boulangère et seulement deux cuillères de beurre pour leur apporter une belle texture briochée. Mini Sandwich pain Au Lait Farci Hyper Moelleux Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes Pain au lait Je vous propose la recette des pains au lait comme ceux de la boulangerie, simple, moelleux et généreux en goût, à déguster nature ou. Accueil»boulange»Brioches et viennoiseries»petit pain au lait moelleux fait maison.
So that is going to wrap it up with this exceptional food pain au lait moelleux recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
