Best Recipes

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, kougelhopf à la farine semi-complète & banane. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Petit déjeuner gourmand et sain à l'horizon ! Par chez nous, on aime les kougelhopfs. Même avec la recette à la farine semi-complète que je fais de temps à autre, le résultat est toujours bien gourmand grâce au beurre.

Kougelhopf à la farine semi-complète & banane is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Kougelhopf à la farine semi-complète & banane is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook kougelhopf à la farine semi-complète & banane using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Kougelhopf à la farine semi-complète & banane:

1. Prepare 100 g raisins secs
2. Get 1 petit bol de rooibos ou de thé
3. Get 400 g farine d'épeautre T110 + un peu pour le moule
4. Prepare 70 g sucre de coco
5. Take 1 c à c de cannelle
6. Make ready 15 cL lait tiède
7. Take 7 g levure de boulanger déshydraté
8. Make ready 2 bananes
9. Get 1 œuf
10. Take 40 g beurre + un peu pour le moule
11. Prepare des cerneaux de noix

Ajouter l'œuf, les bananes écrasées, le mélange lait/ levure et le beurre fondu puis pétrir pendant. Utilisez une petite passoire pour avoir une répartition sans grumeaux. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais très collante. J'ai tester se pain mais me suis rendu compte que j'avais acheter de la farine d'épautre semi-comlète donc je l'ai réalisé à la place de la farine semi-complète.

Steps to make Kougelhopf à la farine semi-complète & banane:

1. 1. Mettre les raisins à gonfler dans le rooibos.
2. 2. Mélanger la levure avec le lait tiède et 10g de sucre. Laisser reposer environ 5 minutes.
3. 3. Pendant ce temps, mélanger la farine, le reste de sucre et la cannelle. Ajouter l’œuf, les bananes écrasées, le mélange lait/ levure et le beurre fondu puis pétrir pendant environ 10 minutes. La pâte est très collante. Laisser lever environ 1h30 à 2h dans un endroit tiède.
4. 4. Quand la pâte a doublé de volume, ajouter les raisins égouttés et mélanger.
5. 5. Beurrer et fariner un moule à kougelhopf puis disposer au fond des demi cerneaux de noix. Verser dessus la pâte puis laisser à nouveau lever dans un endroit tiède à l’abri des courants d'air. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte commence à attendre le bord du moule.
6. 6. Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 35 minutes. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler. Bon appétit :)

Comme bien souvent j'achète de la levure fraîche que j'utilise jamais, j'ai mis un sachet de levure séche et j'ai rajouté un ensemble de graines. C'est dans les magasins bios que les types de farine sont. Pendant ce temps, mélanger la farine, le reste de sucre et la cannelle. Ajouter l'œuf, les bananes écrasées, le mélange lait/ levure et le beurre fondu puis pétrir pendant. Beignets de Mardi Gras à la farine semi-complète, une recette proposée par Jérôme Moeslein, dit "Jardin Pairidaiza", blogueur culinaire en Alsace.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food kougelhopf à la farine semi-complète & banane recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!