Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, baguettes à la poitrine fumée et au comté. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Entourer chaque morceau de lapin d'une tranche de poitrine fumée et les déposer dans un plat à four. Baguettes à la poitrine fumée et au comté instructions. Dans le b du pétrin mélanger dans l'ordre l'eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
Baguettes à la poitrine fumée et au comté is one of the most popular of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Baguettes à la poitrine fumée et au comté is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook baguettes à la poitrine fumée et au comté using 6 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Baguettes à la poitrine fumée et au comté:
- Prepare 500 grs farine T65
- Take 320 ml d’eau
- Prepare 10 grs sel
- Take 22 grs levure de boulanger fraiche
- Make ready 300 grs poitrine fumée
- Get 150 grs comté
Faites-les très légèrement griller au grille-pain. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le lait. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la farine, les œufs, le lait et la levure. Tapisser chaque moule individuel avec une tranche de poitrine fumée.
Instructions to make Baguettes à la poitrine fumée et au comté:
- Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
- Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max.
- Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes
- Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète.
- Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons.
- Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon.
- Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail
- Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon.
- En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau.
- Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes
- Laisser cuire environs 25 mns.
- Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon.
Remplir vos moules avec la pâte. Sur chaque escalope, étaler une tranche de poitrine fumée et le comté râpé. Rouler les escalopes et les ficeler soigneusement, de façon à ce que le fromage ne s'échappe pas de la paupiette au cours de la cuisson. Le bloc de dinde se trouve facilement. Couper de fines tranches de comté à insérer dans les entailles.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food baguettes à la poitrine fumée et au comté recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
