Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, ☆tatin de pêches au romarin☆. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Quand le caramel commence à prendre une couleur ambrée, le retirer du feu et verser aussitôt l'eau chaude. Remuer et remettre un peu sur le feu si nécessaire pour bien délayer le caramel. Recette Tatin de pêches plates au romarin et au golden syrup.
☆Tatin de Pêches au Romarin☆ is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. ☆Tatin de Pêches au Romarin☆ is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook ☆tatin de pêches au romarin☆ using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make ☆Tatin de Pêches au Romarin☆:
- Get 1 rouleau de pâte feuilleté pur beurre (meilleure faite maison si vous avez le temps)
- Get 5 grosses pêches jaunes bien mûres
- Take 1 sachet de sucre vanillé
- Make ready 25 g beurre demi-sel
- Take 1 càs d'épines de romarin
- Prepare > Pour le caramel
- Make ready 100 g sucre
- Take 10 cl eau chaude
Laver les pêches, ouvrer les pêches en deux et retirer les noyaux. Puis couper les pêches en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et les brindilles de romarin. Répartir le reste de sucre et de beurre dans les creux.
Steps to make ☆Tatin de Pêches au Romarin☆:
- Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais à feu doux, incliner la casserole de temps en temps mais ne surtout pas mélanger. Ajouter 1 trait de jus de citron. Quand le caramel commence à prendre une couleur ambrée, le retirer du feu et verser aussitôt l'eau chaude. Remuer et remettre un peu sur le feu si nécessaire pour bien délayer le caramel.
- Couper les pêches en quartier et les disposer dans un moule à charnière 💡ne pas oublier de bien chemiser les bords intérieurs ET extérieurs carle caramel liquide passe dans ce type de moule… sinon, utiliser un moule en silicone (question de préférence)
- Verser le caramel liquide sur les pêches, saupoudrer de sucre vanillé, de romarin et disposer des morceaux de beurre par-ci par-là
- Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180°C pour 40 minutes afin de rôtir les fruits
- Retourner les quartiers de pêches. Dérouler la pâte et la poser sur les fruits en fonçant bien les bords. Piquer le dessus et relettre au four pour 30/35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
- Laisser refroidir une quinzaine de minutes et démouler
- Laisser refroidir à température ambiante et déguster avec une bonne boule de glace à la vanille 😋
Poser le moule sur le feu et cuire à feu vif jusqu'à obtention d'un caramel blond. Laisser refroidir avant de glisser le romarin entre les pêches. Déposer le rond de pâte sur les pêches. Mettre au four et cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. La meilleure recette de Tatin à la pêche blanche sur caramel de cidre et romarin!
So that is going to wrap this up with this exceptional food ☆tatin de pêches au romarin☆ recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
