Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, profiterole à la vanille sauce chocolat. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Profiterole à la vanille sauce chocolat is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Profiterole à la vanille sauce chocolat is something which I’ve loved my whole life.
Une recette de profiteroles maison très faciles à réussir chez vous. De jolis choux bien croustillants garnis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et nappés d'une sauce onctueuse au chocolat, un vrai dessert de fêtes ! Faites chauffer le chocolat avec la crème.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook profiterole à la vanille sauce chocolat using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Profiterole à la vanille sauce chocolat:
- Prepare Pour la pâte :
- Take 150 g farine de blé
- Make ready 25 cl d'eau
- Make ready 100 g beurre doux
- Take 4 oeufs
- Take Pour la garniture :
- Prepare 0,5 L glace vanille
- Take Pour la sauce :
- Make ready 200 g chocolat noir
- Get 15 cl lait 1/2 écrémé
Ces petits choux fourrés de glace à la vanille et accompagnés d'une sauce chocolat dateraient. La meilleure recette de Profiteroles vanille sauce chocolat! A l'aide d'un gros couteau, hachez finement le chocolat. Dans une casserole, mélangez l'eau, la crème fraîche liquide et le sucre.
Instructions to make Profiterole à la vanille sauce chocolat:
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant
- Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.
- Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
- Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.
- Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop.
- Dégustez bien !
Portez à ébullition et ajoutez le chocolat hors du feu. Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes. Un dessert classique mais qu'on ne pense jamais vraiment à faire maison. Et pourtant cela est d'une simplicité enfantine ! Pour ma part j'ai réalisé des petits choux que j'ai garnis de crème glacée à la vanille.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food profiterole à la vanille sauce chocolat recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
