Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, chaussons poireaux, pommes de terre. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Chaussons poireaux, pommes de terre is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Chaussons poireaux, pommes de terre is something that I’ve loved my entire life.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Repliez les disques en deux pour former des chaussons.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook chaussons poireaux, pommes de terre using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Chaussons poireaux, pommes de terre:
- Prepare 250 gr farine
- Prepare 125 gr beurre
- Prepare 80 ml d'eau
- Prepare 1 poireau
- Prepare 2 grosses pommes de terre
- Take 1 boîte lardons
- Make ready 1 oeuf
- Prepare Roquefort
- Take sel
Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Mélangez les pommes de terre écrasées, l'émincé de poireaux, la crème, le fromage râpé et l'œuf préalablement battu. Ajoutez le thym frais, salez, poivrez légèrement et mélangez cette farce. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Instructions to make Chaussons poireaux, pommes de terre:
- Préparer une pâte brisée : farine, beurre, eau et une pincée de sel.
- Pendant que la pâte repose 30min au frais, réaliser la farce : faire cuire le poireaux, les pommes de terres et les lardons dans une poêle.
- À l'aide d'un emporte pièce rond, découper votre pâte brisée.
- Garnir chaque morceaux de la farce aux poireaux, pommes de terre et lardons. Pour le côté gourmand, vous pouvez ajouter du roquefort.
- Refermer les morceaux de pâte à l’aide d’une fourchette. Garnir d’un jaune d’oeuf.
- Enfourner vos chaussons pour une trentaine de minutes à 180°C.
Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre et poireaux, salez et poivrez entre chaque couche. Pelez les pommes de terre puis lavez-les dans un bol d'eau claire. Épongez-les. Sur une planche de cuisine, découpez-les finement en rondelles. Lavez également les poireaux, éliminez la partie verte. Détaillez-les en lamelles, puis réservez-les aussi dans un autre récipient.
So that is going to wrap it up for this special food chaussons poireaux, pommes de terre recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
