Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, croquettes de pommes de terre au maïs. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
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Croquettes de pommes de terre au maïs is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Croquettes de pommes de terre au maïs is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have croquettes de pommes de terre au maïs using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Croquettes de pommes de terre au maïs:
- Prepare Garniture
- Prepare 300 g purée de pommes de terre
- Prepare 1/2 boîte maïs
- Take 1/2 oignon
- Prepare 1 jaune d'oeuf
- Take Fromage râpé
- Make ready Panure
- Prepare Farine
- Get 1 blanc d'oeuf + 1 oeuf
- Take Miettes de pains
Faites-la dessécher sur feu doux en remuant à la cuillère en bois puis ajoutez le beurre, sel, poivre et noix muscade. Hors du feu joignez à la purée les oeufs battus, puis les grains de maïs égouttés et le fromage râpé. Façonnez le mélange en croquettes avec les mains farinées, puis passez-les dans l'oeuf battu et dans la chapelure. Plongez-les dans la friture chaude mais non bouillante, égouttez soigneusement.
Steps to make Croquettes de pommes de terre au maïs:
- Mélanger des oignons émincés, le maïs et le fromage à la purée
- Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, une avec l'oeuf battu et une avec les miettes de pain
- Avec des grosses cuillères, façonner des palets de purée puis les tremper successivement dans la farine, puis l'oeuf et la panure
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle de façon à couvrir toute la surface de la poêle. Faire cuire les croquettes environ 5 minutes sur chaque face, également cuire sur la tranche
- A déguster chaud, excellent trempé dans de la moutarde
Suggestions Servez et dégustez les croquettes de pommes de terre au maïs bien chaudes. Tournez-les dans les oeufs battus puis enrobez-les dans la chapelure restante. Faites dorer ces croquettes à la poêle dans. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre et les éplucher encore tièdes. Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food croquettes de pommes de terre au maïs recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
