Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, truffes de noël au chocolat et au jasmin 🎄. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Truffes de Noël au chocolat et au Jasmin 🎄 Recette proposée par l'Atelier des Chefs dans le cadre d'une Cooking Class à Paris. POUR LA GANACHE Faire chauffer la crème. > Truffe de Noël au jasmin . Recette de Truffe de Noël au jasmin.
Truffes de Noël au chocolat et au Jasmin 🎄 is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Truffes de Noël au chocolat et au Jasmin 🎄 is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have truffes de noël au chocolat et au jasmin 🎄 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Truffes de Noël au chocolat et au Jasmin 🎄:
- Make ready == La ganache ==
- Take 250 g chocolat noir
- Take 50 g sucre en poudre
- Prepare 20 g thé au jasmin
- Make ready 22 cl crème liquide entière
- Prepare ==Enrobage==
- Take 150 g chocolat noir
- Get 100 g cacao en poudre non sucré
Saviez-vous que la truffe a ses origines en Savoie ? Découvrez ces Truffes de Noël au chocolat : la recette facile. Et si on n'en faisait qu'une petite bouchée de ces succulentes truffes au chocolat ? Je les adore en période de fêtes, à offrir dans un joli paquet, ou simplement à déguster avec un délicieux chocolat chaud épicé.
Instructions to make Truffes de Noël au chocolat et au Jasmin 🎄:
- POUR LA GANACHE - Faire chauffer la crème liquide avec le sucre à 75 °C et verser le thé, puis laisser infuser pendant 10 min pour obtenir une infusion corsée. Verser ensuite la crème chaude filtrée sur le chocolat non fondu.
- Mélanger délicatement puis réserver au frais (attention, la ganache ne doit pas durcir mais avoir une consistance crémeuse et relativement compacte). - Une fois la ganache refroidie, la mettre dans une poche à douille et coucher de petites boules d'environ 15 g.
- Les réserver au frais afin qu'elles durcissent bien.
- POUR L'ENROBAGE - Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper ensuite les boules de ganache dans le chocolat fondu avant de les passer dans le cacao.
- Ranger les truffes dans des boîtes hermétiques et les réserver au frais.
Au chocolat au lait ou au chocolat noir et enrobées de poudre de cacao pure origine, les truffes au chocolat sont présentées dans un coffret prestige idéal à offrir comme cadeau des fêtes de fin d'année ou pour décorer une table de repas de. On adore les sentir fondre en bouche et se lécher les doigts ensuite ! Si dans le commerce, les grandes marques proposent déjà des types de truffes très variés, sachez que vous pouvez aussi customiser celles que vous préparez dans votre cuisine. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Truffes au chocolat (sans gluten) ! Les truffes au chocolat sont souvent consommées au moment des fêtes de fin d'année (Noël et réveillon de la Saint Sylvestre).
So that’s going to wrap this up with this exceptional food truffes de noël au chocolat et au jasmin 🎄 recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
