Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, galette des rois frangipane. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Galette des rois frangipane is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Galette des rois frangipane is something which I’ve loved my entire life.
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève. Une recette facile et pas chère.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook galette des rois frangipane using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Galette des rois frangipane:
- Take Pour la Crème pâtissière
- Take 2 oeufs
- Get 50 g sucre en poudre
- Take 30 g farine
- Get 25 cl lait
- Take 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Get Pour la crème d'amande
- Prepare 3 jaunes d'oeufs
- Get 125 g poudre d'amande
- Make ready 90 g sucre en poudre
- Take 120 g beurre
- Get 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Make ready 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Get Fève
- Make ready 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
On ne présente plus la galette des rois à la frangipane. Dégustée lors de l'Epiphanie, elle est toujours attendue avec impatience. Recette traditionnelle, originale ou inspirée de créations de chefs, découvrez comment la préparer vous-même. Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie.
Steps to make Galette des rois frangipane:
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Sa texture est très onctueuse, car elle est composée de crème pâtissière. Cette crème est beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourrées seulement de crème d'amandes. Galette des Rois à la Frangipane C'est le premier obstacle à vos résolutions prises il y a une semaine à peine… Vous vous étiez pourtant promis de reprendre le sport et de manger équilibré. C'est pas grave, vous commencerez demain! Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac.
So that is going to wrap it up for this exceptional food galette des rois frangipane recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
