Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, nougat amandes pistaches. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Je peux vous dire que je l'ai mérité ce nougat ! Aucune recette ne m'aura donné autant de fil à retordre ! J'en ai fait des tentatives… Jamais jusqu'à aujourd'hui je.
Nougat amandes pistaches is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Nougat amandes pistaches is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have nougat amandes pistaches using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Nougat amandes pistaches:
- Make ready 15 cl d'eau
- Take 175 g miel crémeux
- Make ready 400 g sucre
- Take 100 g sucre inverti
- Take 200 g pistaches
- Make ready 200 g amandes
- Prepare 2 blancs d'œufs
- Take 4 feuilles azymes
- Get Ustensiles
- Make ready Casserole profonde
- Get Fouet
- Make ready Rouleau à pâtisserie
- Prepare Papier sulfurisé
- Get Thermomètre de cuisine
- Prepare Robot pâtissier
Ajouter les amandes et les pistaches (de préférence dorées à la poêle avec un peu de sucre) puis le chocolat fondu. Verser le nougat sur une plaque garnie de papier sulfurisé, ou bien dans un moule en. Essayez cette recette de nougat et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Instructions to make Nougat amandes pistaches:
- Verser l'eau dans une casserole ajouter le miel, les sucres et mélanger rapidement
- Torréfier les amandes et les pistaches dans une poêle ou au four
- Monter la température du sucre à 110°C pour obtenir un sirop. À cette étape, commencer à monter les blancs
- Au moment où la température du sucre atteint 144°C, verser en filet sur les blancs en neige à vitesse moyenne. Augmenter la vitesse pour refroidir la préparation
- Ajouter les fruits secs, mélanger puis disposer entre 2 feuilles de papier sulfurisé et Etaler au rouleau sur 2cm d'épaisseur. Vous pouvez également déposer entre 2 feuilles azymes
- Laisser durcir 2h00 au frais. Pour la découpe utiliser un grand couteau à pain graissé. Bonne dégustation
Nougat Blanc, Amandes Pistaches au Thermomix nougat pistache amandes. Bonjour, je vous livre aujourd'hui ma recette de nougat. Nougat aux amandes et pistaches, une délicieuse friandise maison! Cela fait un bon moment que je voulais faire du nougat, j'ai essayé quelques recettes qui n'ont pas bien fonctionné, la recette que je. Mon souci: les amandes et pistaches concassées tombent au fond.
So that’s going to wrap this up for this special food nougat amandes pistaches recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
