Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, pâté en croûte aux lentilles. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée. Recette de fêtes. [Recette végétalienne et sans gluten]. Pour changer un peu des tartinades, je me suis lancée dans des tests de pâtés en croûte végétaliens.
Pâté en croûte aux lentilles is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Pâté en croûte aux lentilles is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have pâté en croûte aux lentilles using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pâté en croûte aux lentilles:
- Take 150 g lentilles vertes crues
- Make ready 80 g marrrons cuits
- Take 1 panais moyen (200/250g)
- Take 30 g noisettes
- Get 1 gros oignon
- Take 2 gousses d'ail
- Make ready 2 CAS de graines de lin moulues
- Get 2 g d'agar-agar
- Prepare 1 CAS de miso
- Take 2 feuilles de laurier sauce
- Make ready huile d'olive
- Make ready 2 rouleaux de pâte brisée
- Prepare sel, poivre
- Make ready 1 goutte de lait végétal pour la dorure
Recette Saucisses aux lentilles : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajoutez les lardons, les oignons blancs et les lentilles dans le faitout des saucisses. Ne salez pas, les lardons le feront. Les lentilles font partie des légumineuses digestes et sont très riches en fibres… Lentilles vertes du Puy, lentilles corail, lentilles roses… Cuisinées en soupe ou en salade, elles peuvent aussi Crème de lentilles, maquereau en croûte de pain d'épice.
Steps to make Pâté en croûte aux lentilles:
- Pelez et émincez l'oignon. - Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. - Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. - Cuisez 5 minutes à feu très doux. - Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. - Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. - Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. - Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. - Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Poivrez bien et ajoutez les noisettes. - Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. - Préchauffez votre four à 170°c. - Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). - Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. - Faites cuire 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Incorporer les lentilles, le concentré de légumes et les assaisonnements. Bien mélanger et verser dans un plat carré. Ajouter par-dessus le maïs et couvrir de la purée de pomme de terre. Recette: paté en croute Résumé: Paté en croute.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food pâté en croûte aux lentilles recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
