Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, pain d'épices doux. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d'épices arrive en cuisine en période de Noël. Dégusté au goûter ou au petit-déjeuner en version sucrée, ou bien associé à du salé (foie gras, fromage…), cette recette ravit les papilles des petits et des grands. Recette Pain d'épices : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Pain d'épices doux is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Pain d'épices doux is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pain d'épices doux using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pain d'épices doux:
- Take 440 g sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau)
- Get 200 g d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé)
- Take 390 miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré)
- Take 50 g farine t110
- Prepare 125 g farine de seigle
- Prepare 200 g farine t45
- Get 245 g beurre (demi-sel)
- Get 120 g speculos (recette de Philippe conticini)
- Get 7,5 g levure chimique
- Take 3 g sel (pas si beurre demi-sel)
- Make ready 7 g d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,…)
- Take 10 g zestes de citron et 4g d'orange
- Take 15 g d'anis étoile
- Make ready 100 g écorce d'orange confite
- Get 100 g écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit)
Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu'à ce que le. Une recette proposée par l'ANICAP Casser les œufs dans un récipient, les battre avec le lait en ajoutant du sel, du poivre et les épices.
Steps to make Pain d'épices doux:
- Porter à ébullition dans un casserole l’eau, le sirop, les épices à pain d’épice, l'anis étoile, le miel et les zestes de citron et d’orange. Laisser infuser hors du feu à couvert une dizaine de minutes. Passer l’infusion au chinois.
- Fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir.
- Tamiser la farine et la levure, ajouter le sel. Réduire en poudre les spéculoos et les ajouter à la farine. Mettre ces poudres dans la cuve du robot ou dans un saladier, verser dessus l’infusion parfumée et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu refroidi en une fois, continuer à fouetter pour lisser la préparation.
- Beurrer et fariner le moule à cake, verser l’appareil dedans et réserver une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain préchauffer le four à 160° chaleur tournante et enfourner au centre du four pendant 1h environ (temps à diminuer si qu'un seul pain d'épice)
Tailler à l'emporte-pièce des palets de brioche (légèrement plus larges que le fromage). Imbiber les deux faces de la brioche dans le mélange à pain perdu et les. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, les épices et le ½ sachet de couscous parfumé aux épices douces Tipiak non réhydraté. Pain d'Épices. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Retrouve le double de chaque carte et c'est gagné !
So that is going to wrap this up for this exceptional food pain d'épices doux recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
