Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion is something which I’ve loved my entire life.
Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion. Le petit plus de ce dessert est un insert aux fruits de la passion pour lui donner un peu de pep's. J'ai fait ce dessert entre Noël et Nouvel an à l'occasion de mon anniversaire.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion:
- Get Pour l'insert passion
- Make ready 75 g purée de fruits de la passion
- Get 1 feuille de gélatine
- Get 25 g sucre en poudre
- Make ready Pour le praliné croustillant
- Get 200 g pâte de pralin
- Prepare 80 g chocolat au lait
- Prepare 30 g beurre
- Make ready 50 g gavottes (12 crêpes dentelle en tout)
- Get Pour la mousse au chocolat
- Make ready 150 g chocolat noir
- Prepare 250 ml crème liquide entière bien froide
- Make ready 10 g sucre glace
Je me sens bel et bien en hiver! Ce week-end, le froid s'est installé et la neige est tombée dans la montagne. Versez la pralinoise fondue sur la pâte de praliné, mélangez vivement. Quand le disque a durcit, placez-le sur la mousse au chocolat et replacez l'entremet au congélateur.
Instructions to make Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion:
- Préparez l'insert passion la veille. - - Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. - - Faites chauffer la purée de fruits avec le sucre. - - Rajoutez hors du feu la feuille de gélatine essorée. - - Coulez dans des moules en silicone de taille plus petit que vos cercles - - Mettre au congélateur.
- Faites un croustillant praliné - - Faites fondre le chocolat au lait avec le beurre. - - Rajoutez votre pâte de pralin puis les crêpes dentelles émiettées. - - Mélangez bien le tout. - - Répartir ensuite au fond de vos cercles que vous aurez posé sur du papier cuisson. - - Tassez bien avec le poussoir pour égalisez. - - Mettre au frais le temps de laisser figez.
- Préparez la mousse au chocolat. - - Faites fondre le chocolat noir au micro-onde. - - Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. - - Incorporez le chocolat fondu et fouettez de nouveau pour incorporez le chocolat fondu. - - Sortez les cercles du frigo et répartir la mousse à moitié - - Déposez un insert passion au centre en appuyant légèrement puis complétez de mousse jusqu'en haut. - - Égalisez. - - Mettre au congélateur 3 heures minimum
- Démoulez délicatement les entremets à l'aide du poussoir et laissez décongelez. - - Décorez de paillettes or et de noisettes caramélisées. - - Il ne reste plus qu'à déguster !!!
Cet entremet se compose d'une mousse lègère au chocolat noir, d'un crémeux chocolat noir, d'un croustillant chocolat praliné et d'un biscuit noisette, le tout glacé avec un glaçage chocolat ! Vous l'aurez compris cette recette s'adresse aux amoureux du chocolat ! La dacquoise doit rester moelleuse à cœur. Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le praliné puis les gavottes. Mélanger le sucre et la pectine.
So that is going to wrap it up with this exceptional food entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
