Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
La meilleure recette de Tajine de bœuf aux abricots secs! Peler les oignons, les couper en lanières. Découper les carottes, les pommes de terre et les courgettes (en gardant la peau) en gros morceaux.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit:
- Make ready 800 g bœuf bourguignon
- Prepare 1 fenouil
- Prepare 1 oignon
- Get 2 gousses d ail
- Get 3 carottes
- Make ready 1 courgette
- Get 1 poivron vert
- Prepare 1 poivron rouge
- Take 1 citron confit
- Prepare 6 pommes de terre roseval
- Prepare 10 abricots secs
- Make ready 1 cuillère à café d épices à tajine
- Prepare 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Take Sel poivre
- Prepare 1/2 litre d eau
La recette par Le cri de la courgette. Faites dorer les amandes à sec dans une poêle antiadhésive. Remettez les oignons et l'ail dans la cocotte, ajoutez les abricots, les amandes et le miel. Arrosez la semoule de son volume d'eau bouillante salée.
Steps to make Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit:
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Dans une cocotte-minute mettre la viande, le filet d'huile, les oignons. Mélanger délicatement, saupoudrer de raz el hanout, remélanger. Ajouter les abricots, les carottes, le miel et le sel. Spécialité d'origine marocaine, le tajine n'en finit plus de séduire les foodistas. Il est aussi la base de nombreux repas en Tunisie, de plats en Algérie et de spécialités des pays de Méditérranée.
So that’s going to wrap it up with this special food tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
