Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, les gaufres de christophe michalak. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Les gaufres de Christophe Michalak is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Les gaufres de Christophe Michalak is something that I’ve loved my entire life.
Les gaufres de Christophe Michalak ou les gaufres parfaites ! C'est un fait, cette recette de gaufres est parfaite et à plus d'un titre. Ces gaufres restent croustillantes like forever !!
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook les gaufres de christophe michalak using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Les gaufres de Christophe Michalak:
- Make ready 165 g lait entier
- Prepare 155 g farine T 55
- Take 75 g blancs d'œufs (3 petits œufs ou 2 gros)
- Take 15 g sucre semoule
- Take 135 g beurre
- Prepare 2 g sel
- Prepare Vanille liquide ou en poudre
- Get Alcool au choix j'ai utilisé du Rhum
- Get Sucre glace
Pour le levain. gaufres de christophe michalak J'ai trouvé la recette qui bat toutes les gaufres que j'ai pu faire jusqu'à maintenant, et même mon ado, pour une fois, est d'accord avec maman ! La recette est adaptée de celle de Christophe Michalak. Gaufres du chef pâtissier Christophe Michalak. En cuisine avec cette belle idée de recette de gaufres du chef pâtissier christophe michalak.
Steps to make Les gaufres de Christophe Michalak:
- Préparation : - - 10 minutes - - Cuisson : - - 3 minutes en fonction de votre gaufrier - - Conservation : - - A consommer tout de suite
- Préparation : - - Coupez le beurre en petit morceaux. Dans une casserole, sur feu doux versez le lait, la vanille et le beurre. Faites tiédir le tout pour que le beurre fonde, (pas plus de 50°C). Dans un saladier, mélangez la farine tamisée et le sel. Versez petit à petit le mélange lait beurre, tout en remuant pour obtenir un appareil homogène, ajoutez l'alcool de votre choix. Versez les 15 g de sucre dans les blancs d'œufs, battez les blancs d'oeufs en neige.
- Avec une spatule, incorporez délicatement les blancs montés à la préparation (en 2 fois). Réglez le gaufrier,* remplissez à l'aide d'une louche, les cavités de votre gaufrier. Fermez et retournez-les au bout de 3 minutes. Retirez les gaufres. Finissez en saupoudrant de sucre glace. - - Servez, dégustez avec la garniture de votre choix. - - * Inutile de beurrer le gaufrier! - - J'utilise un gaufrier " Riviera & Bar
J'ai testé de nouvelles façons de faire, notamment les gaufres à base de pâte à choux, et à chaque fois je me retrouvais avec du caoutchouc après deux minutes de cuisson. Alors, en désespoir de cause, et juste avant de jeter définitivement l'éponge, je suis quand même allée chercher du côté de chez Michalak, et là bingo : le top. Un goûter en famille ou entre amis avec des gaufres c'est tout simplement génial. Ces gaufres, à peine sortis du gaufrier, sont juste à tomber : légères, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur.. Servez-les tièdes accompagnées de sucre glace, d'une sauce au chocolat, de.
So that is going to wrap it up with this exceptional food les gaufres de christophe michalak recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
