Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté. Mixer le filet de poisson avec le vin blanc. Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté J'aime bien ces petites mousses en terrine que je sert avec une salade verte , idéal pour un repas du soir Terrine de cabillaud et crevettes.
Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté:
- Make ready Pour la terrine
- Take 400 g cabillaud
- Prepare 200 g crevettes roses
- Make ready 1 brique de crème fraîche
- Get 1 cas de maïzena
- Get 1 cas de tapioca
- Get 1/2 verre de lait
- Make ready 3 œufs
- Get 1/2 petite courgette
- Make ready Aïl
- Get 1 petite échalote
- Prepare 1 cas de fumet de poisson (ou pas)
- Make ready Sel/ poivre
- Prepare Pour le coulis
- Take Tomates fraîches ou tomates entières pelées
- Take Oignons / ail / thym / sel poivre / 1 petit piment oiseau / paprika
Coupez le cabillaud en gros cubes et réservez quelques morceaux. Ajoutez la sauce tomate, la courgette lavée et râpée. Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain. Servez coupé en tranches en accompagné d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes ou d'un coulis de tomates.
Steps to make Terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté:
- Dans le blinder mettre les filets de cabillaud, les œufs, la crème… mixer, ajoutez la maïzena, le 1/2 verre de lait, l’échalote, l’ail bien mixer
- Passer un peu au tamis (ou pas)et ajoutez les crevettes
- Réajuster votre assaisonnement selon votre goût, versez dans une terrine beurrée la moitié de la préparation, ajoutez la 1/2 courgette crue en dés (ça n’apporte rien de plus en goût mais cela donne de la couleur) versez l’autre moitié qu’il vous reste
- Cuire au bain marie, four à 180° pour moi 45 mn, retirer le bain marie et laissez cuire encore 5 mn histoire que ça dore un peu
- Faire une sauce tomate avec de l’oignon et de l’ail et thym et le petit piment et servez pour agrémenter votre terrine
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les tomates, les gousses d'ail écrasées, le basilic et le sucre. Mixer le coulis plus ou moins finement selon les goûts. Rincer le cabillaud et l'essuyer avec de l'essuie tout. Mettre les courgettes cuites dans un plat allant au four et ajouter dessus les dos de cabillaud. Saler, poivrer, mettre une petite pincée de piment d'Espelette, un filet d'huile d'olive et un trait de jus de citron.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food terrine cabillaud / crevettes cœur courgettes coulis de tomates maison pimenté recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
