Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, filet mignon aux courgettes. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Filet mignon aux courgettes is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Filet mignon aux courgettes is something which I’ve loved my whole life.
Faire revenir le filet mignon dans une cocotte dans le mélange huile d'olive et beurre. Découper le filet mignon en tranches fines. Le dresser sur un grand plat entouré de la garniture de courgettes et de raisins et le servir avec de la semoule de couscous cuite à la vapeur.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook filet mignon aux courgettes using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Filet mignon aux courgettes:
- Get Filet mignon (450à500g)
- Get 1 oignons
- Take 2 gousses dail
- Get 100 ml deau
- Take 1 bouillon volaille
- Get Bouquet de Thym
- Take 2 feuilles de lorié
- Get 1 kg courgettes
- Get Semoule
- Get Sel
- Make ready Poivre
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Filet mignon en croûte aux courgettes filet mignon porc pâte feuilletée courgettes. Faire revenir les filets mignons en cocotte dans le mélange d'huile d'olive et de beurre. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter les courgettes, l'ail écrasé, les raisins secs, le bouquet garni, le bouillon de volaille.
Instructions to make Filet mignon aux courgettes:
- On commence par faire revenir notre filet, jusqu'à ce qu'il soit bien doré
- On ajoute l'oignon émincé et l'ail qu'on fait légèrement revenir
- On coupe des tronçons ou des rondelles de courgettes pas trop petit pour qu'à la fin de la cuisson se ne soit pas de la purée
- On rajoute les courgettes dans la cocotte avec le filet
- On met l'eau avec le bouillon, le thym et le lorié sel et poivre. On melange bien.
- Et on couvre pendant 25 minutes a feux moyen
- Pendant ce temps. On peut préparer la semoule. Dans un saladier je met a peut près 3 verres de semoule, je fais chauffer de l'eau dans la bouilloir.
- Je verse l'eau sur la semoule jusqu'à ce que toutes la srmoule soit recouverte, je met du sel et un bout de beurre. Puis je ferme le saladier. Une fois que leau a été absorber, je verse à nouveau un peu deau en mélangeant et je referme
- Vous n'avez plus qu'à couper votre filet en tranche et disposer votre semoule et vos courgettes……. bon appétit
Saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Dans une cocotte, faire cuire le filet mignon avec un peu d'huile d'olive et un peu de beurre. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les rondelles de Une fois cuit, découper votre filet mignon en tranches pas trop fines. Les mettre au milieu d'un plat. Y déposer la préparation aux courgettes tout autour.
So that is going to wrap it up for this exceptional food filet mignon aux courgettes recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
