Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Coucou, Aujourd'hui je vous présente un plat sans. Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame. Vous pouvez cuisiner Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame:
- Take 125 g boulgour
- Take 2 c.a.s de persil plat haché
- Make ready 2 à 3 carottes
- Make ready 25 g noisettes (boulettes)
- Get 10 g graines de sésame (boulettes)
- Get 1 gousse d'ail (boulettes)
- Take 1/2 c.a.c de cumin en poudre (boulettes)
- Take 125 g bouquet de chou-fleur cru (boulettes)
- Take 2 c.a.s de persil plat haché (boulettes)
- Take 120 g haricots blancs cuits (boulettes)
- Prepare 40 g farine d'épeautre (boulettes)
- Take 1 pincée de piment d’Espelette (boulettes)
- Take 1 c.a.s de raisins secs (boulettes)
- Get 1 c.a.s de purée de sésame (sauce citron sésame)
- Make ready 1/2 c.a.s d'huile de sésame (sauce citron sésame)
- Get 1/2 c.a.s de miel (sauce citron sésame)
- Make ready 1/2 gousse d'ail pelée et dégermée (sauce citron sésame)
- Make ready 1 c.a.s de jus de citron (sauce citron sésame)
- Make ready 1/4 de c.a.c de cumin en poudre (sauce citron sésame)
Dans une grande tasse à mesurer, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis réserver. Chou-fleur rôti après cuisson Pendant la cuisson, préparez la sauce au sésame : Mélangez dans un bol l'eau, le Tahiné, le jus de citron (ou la mélasse de grenade), le sel et le poivre. Utilisez un fouet pour avoir une consistance bien crémeuse. Les recettes Basik' ne sont pas à proprement parler des recettes mais plutôt des idées.
Steps to make Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame:
- Dosez le boulgour à l'aide d'un verre. Rincez-le au travers d'une fine passoire. Placez une fois et demie son volume d'eau dans une casserole et portez à frémissements. Versez le boulgour puis laissez le cuire pendant 8 minutes à feu moyen. Salez, couvrez et réservez.
- Préparer les boulettes. Torréfier les noisettes et les graines de sésame dans une poêle à sec, puis broyez les grossièrement. Pelez et dégermez l'ail. Lavez et séchez les bouquets de chou-fleur. Hachez-les grossièrement, puis passez-les au blender avec, le cumin et les feuilles de persil jusqu'à obtenir une semoule. Ajoutez la mouture de noisettes et de sésame, les haricots blancs égouttés, la farine, le piment d'Espelette et une pincée de sel. Mixez le tout.
- Sortez la mixture du blender et mettez-la dans une assiette creuse. Incorporez les raisins secs. Ecrasez encore un peu à la fourchette. Formez 8 boulettes de la taille de grosses noix. Enfournez-les pour 20 minutes à 180°C.
- Mixez tous les ingrédients de la sauce en ajoutant une à deux cuillerées à soupe d'eau et une pincée de sel.
- A l'aide d'un épluche légume, pelez les carottes et détaillez-les en tagliatelles.
- Placez le boulgour au fond des bols, ajoutez les carottes sur la moitié de la surface. Disposez 4 boulettes par bol, parsemez de persil plat haché et nappez de sauce citron-sésame. Servez chaud.
J'aime la cuisine et (surtout) me régaler mais je n. Façonnez des boulettes avec ce mélange et roulez-les dans la farine. Dans un blender, mixez les betteraves avec le fromage blanc, le miel et le jus de citron. Relevez de cumin en poudre et de poivre. Véloutée de chou-fleur citron et sésame.
So that is going to wrap it up for this exceptional food boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
