Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Cigares de boudin aux oignons confit. La recette par Au Cochon Heureux. Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette:
- Make ready Pour une douzaine de cigares :
- Get 3 bons boudins noirs
- Take 2 gros oignons
- Prepare 2 pommes
- Take feuilles de brick
- Make ready crème épaisse
- Take pesto rosso
- Prepare piment d'Espelette
- Get 2 cuillères soupe de piment
- Take 1 cuillère d'huile
- Make ready 1 peu de beurre
Salez et poivrez puis parsemez de persil ciselé. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive juste à peine colorée, puis les champignons. Pendant ce temps retirer la peau des boudins blanc pour éviter qu'ils éclatent. Ajoutez les boudins, faire revenir quelques instants, mettre le concentré de tomate, puis le vin blanc, bien délayer.
Steps to make Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette:
- Emincez les oignons finement. Versez l'huile dans une poêle anti-adhésive. Faites-les revenir 10mn puis versez le vinaigre, baissez le feu. - - - Otez la peau des boudins, écrasez-les et ajoutez-les dans la pôele.Saupoudrez de piment. Mélangez et laissez cuire 5mn à feu doux. Le boudin doit être juste cuit mais pas trop. Versez dans un saladier. Laissez refroidir.
- Pelez les pommes, coupez-les en quartier. Faites-les revenir dans la poêle qui a servi aux boudins. Quand elles sont rôties, retirez du feu - - - Mélangez la crème à 2 cuillères de pesto et ajoutez du piment. Mélangez bien et réservez au frais.
- Coupez les feuilles de brick en 2. Sur chaque feuille, posez un petit tas de boudin, formez le en cylindre puis roulez la pâte pour obtenir un cigare. Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. - - - Préchauffez le four. Faites fondre le beurre, badigeonnez les cigares juste avant de les enfourner. 10mn à four chaud. - - - Servez sur des petites assiettes avec la crème, les pommes et éventuellement une salade de cèleri.
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So that is going to wrap this up with this exceptional food cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'espelette recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
