Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre. Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre, plat traditionnelle de chez nous, un délice à l'indienne 😋😋 en accompagnement de Riz blanc Basmati #Massalé = Garam Masala en hindi Ingredients of Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre. Ajouter les morceaux de poulets, les faire revenir de tous les côtés.
Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre:
- Make ready 3 à 4 ailes entières de poulet à découper
- Take 3 à 4 pommes de terre, éplucher et couper en morceaux
- Make ready 4 à 5 cuil à soupe huile de tournesol
- Make ready Épices :
- Make ready 1/2 c à c de poivre concassé ou moulu
- Get 1 c à c de cumin entier ou moulu
- Get 1/2 c à c de sel fin
- Take 1 c à c de curcuma
- Take 1 c à soupe de massalé
- Get 1 c à c de piment rouge séché ou piment vert (facultatif)
- Take on peut aussi ajouter des feuilles de curry indien (caloupillé/kaloupilé), du gingembre et 1 petite tomate bien mûre
Ajouter le mélange pilé (ail piments sel : moi j'ai juste râpe de l'ail et mis du sel), le massalé, poivre et gingembre. Mélanger et par la suite mettre les tomates en dès et le thym. Ajouter le poulet à la préparation, ajouter le massalé, le tamarin (diluer dans un petit verre d'eau), les feuilles de kaloupilé et le zeste de combava. Mélanger délicatement pour ne pas émietter le poulet.
Steps to make Massalé d'Ailes de Poulet aux Pommes de terre:
- Dans une sauteuse ou une marmite, chauffer l'huile, faire revenir la viande et les pommes de terre, bien laisser dorer en les remuant de temps en temps, sans les faire brûler, Quand les ailes et les pommes de terre sont bien dorés, à cette étape on peut aussi ajouter 3 gousses ail et un oignon émincé, - - Baisser le feu, ajouter tous les épices, bien remuer le tout ensemble, (sinon les épices se brûlent facilement et donne un goût amer au plat) remuer 30 secondes
- Ensuite ajouter environ un verre et 1/2 d'eau pour la cuisson - Juste couvrir la viande & les pommes de terre avec l'eau, - n'ajouter pas trop d'eau, sinon c'est de la purée carrément, lool
- Couvrir la sauteuse et laisser bien mijoter, jusqu'à réduction de l'eau, vérifier si les pommes de terre sont cuites, il faut que la sauce soit épaisse comme sur la vidéo que j'ai partagé concernant le massalé d'ailes de poulet, vérifier l'assaisonnement (le sel) - ;) couper le feu, c'est prêt…. en accompagnent de riz blanc - On peut aussi parsemer des oignons verts ciselés ou de la coriandre fraîche (cotomilli)
Accompagner d'un riz blanc thaï ou basmati cuit à l'autocuiseur. Ajouter le poulet coupé en morceaux. Saler, poivrer et ajouter l'ail pilé. Retirer le poulet quand il est doré et le remplaver par les tomates coupées en quartiers. Salez, poivrez et ajoutez l'ail broyé.
So that is going to wrap it up with this special food massalé d'ailes de poulet aux pommes de terre recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
