Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Ajouter les saucisses sur les pommes de terre et les poireaux. Saler légèrement (attention à la saucisse fumée) et poivrer.
Potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses:
- Take 4 poireaux ou blancs de poireaux
- Make ready 1 oignon
- Get 2 saucisses à cuire non fumées
- Take 1 saucisse fumée
- Make ready Gros sel
Placer les pommes de terre sur le mélange en les faisant se chevaucher. Mélanger le lait, la crème et l'ail, assaisonner. Verser le tout sur les pommes de terre et parsemer de fromage et de thym. Voici la soupe aux poireaux et pommes de terre de mon enfance, velouté et forte en goût !
Steps to make Potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses:
- Préparer les ingrédients. - Couper les saucisses en deux et les mettre dans une casserole d’eau froide salée. Amener à ébullition puis écumer. Laisser cuire 15 minutes.
- Laver les poireaux puis couper la base et la partie verte. Les couper en 2 dans la longueur, les relaver en écartant les feuilles puis les émincer en tronçons fins.
- Eplucher les oignons et les émincer grossièrement. - Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en cubes en les cassant.
- Ajouter les poireaux et les oignons dans la casserole. Ramener à ébullition. Faire cuire 15 minutes. - Ajouter les pommes de terre puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à petit frémissement.
- Rajouter de l’eau si nécessaire et en fonction de l’épaisseur souhaitée. - Sortir les saucisses et les couper en rondelles puis réserver. Mixer la soupe.
- Remettre les rondelles de saucisses dans la casserole sauf quelques-unes qu’on met de côté pour la décoration. Mélanger un peu et servir dans des assiettes creuses ou dans des bols à soupe.
- Décorer les assiettes en y déposant quelques rondelles de saucisses qu’on aura laissé de côté et des croutons. On peut aussi parsemer la soupe de gruyère râpé.
On se réchauffe avec cette soupe à base de poireaux pomme de terre et fèves. Soupe de crocodile. j'ai prénommé cette soupe ainsi pour que ça soit plus ludique et mes enfants l'adorent !. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et faites suer les poireaux. Ajoutez les pommes de terre et mélangez. Incorporez le bouillon de volaille, couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition.
So that’s going to wrap this up for this special food potage aux poireaux, pommes de terre et saucisses recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
