Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Tailler les pommes de terre en deux. Monter les brochettes puis embrocher alternativement : lotte, chorizo, oignon, poivron et pommes de terre. Dans une casserole, déposer les parures d'oignon et de poivron.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo:
- Prepare 4 pommes de terre à chair ferme (500 g environ)
- Get 600 g filet de lotte
- Make ready 1 oignon
- Prepare 1 poivron rouge
- Take 10 tranches de chorizo, d’environ ½ cm maigres pour la crème
- Take 8 tranches pour les brochettes
- Get 5 cl vin blanc
- Get 10 cl crème
- Get 5 cl d’huile d’olive, thym frais
- Take Sel, poivre, piment
Verser le vin blanc et laisser évaporer la moitié. Embrocher alternativement, lotte, chorizo, oignon, poivron et pommes de terre. Dans une casserole, déposer les parures d'oignon et de poivron. Découpez la queue de lotte en morceaux.
Instructions to make Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo:
- Laver les pommes de terre et les déposer dans un saladier. Couvrir les pommes de terre à mi-hauteur. Couvrir d’un film et cuire 8 min au micro ondes puissance maximum. Eplucher l’oignon. Tailler en dés réguliers. Épépiner le poivron et tailler en dés réguliers Tailler la queue de lotte avec des morceaux d’environ 50g Tailler les pommes de terre en 2
- Monter les brochettes. Embrocher alternativement, lotte, chorizo, oignon, poivron et pommes de terre.
- Dans une casserole, déposer les parures d’oignon et de poivron. Ajouter les 10 tranches de chorizo. Cuire 2 mn à feu vif. Verser le vin blanc et laisser évaporer la moitié. Ajouter la crème. Cuire 2 mn à feu doux. Mixer au blender. Pimenter très légèrement.
- Saler, poivrer les brochettes, huiler légèrement parfumer de thym. Cuire au barbecue ou à la poêle, environ 3 mn sur chaque face. Servir accompagné de la crème de chorizo et d’une poêlée de légumes et/ou du riz.
Ingrédients : chorizo,crème fraîche épaisse,ail,poivron,persil,huile d'olive. Ingrédients: lotte (en filets ou darnes),chorizo piquant(préférer un chorizo à cuire) en rondelles pas trop fines,haricot vert précuits,pomme de terre grenaille par personne (ou plus selon envie),oignon émincé,ail. Recette Brochettes de pommes de terre et lotte, crème de chorizo. Saint Jacques poêlées au chorizo, écume de cidre et châtaignes. Recettes similaires à Recette médaillons de lotte au cidre Réaliser les brochettes en alternant une rondelle de chorizo, un morceau de lotte, une rondelle de chorizo…Verser sur les brochettes la moitié du jus de marinade.
So that’s going to wrap it up for this special food brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
