Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, 🌺 fricassée de chatrou. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Indeed, chatrou is the name given to the famous mollusc in the Antilles. As well as the chatrou, this tasty recipe consists of chives, parsley, onions, garlic, tomatoes, allspice leaves, thyme, lemon, chilli pepper and a little four spice blend. Mes amis, la recette de fricassée de chatrou antillaise que vous vous apprêtez à découvrir est d'un fondant et d'une saveur IN-COM-PA-RABLES!!
🌺 Fricassée de chatrou is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. 🌺 Fricassée de chatrou is something which I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook 🌺 fricassée de chatrou using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make 🌺 Fricassée de chatrou:
- Prepare 1 poulpe sans la tête
- Prepare 2 grosses tomates
- Prepare 1 et 1/2 oignon
- Prepare 2 gousses d'ail
- Make ready 1 bouquet garni
- Take Paprika fumé
- Make ready Cumin
- Take Bois d'Inde
- Take Huile d'olive
- Get Gros sel
- Prepare Piment
- Get Jus de 1 et 1/2 citron vert
Bien laver les chatrous et les nettoyer avec du citron. Ôter l'intérieur de la poche, sans oublier le. Le mot « poulpe » vient du grec polypous, qui signifie « plusieurs pieds ». Le mot est emprunté du vocabulaire guernesiais de pêcheurs entendu lors de son séjour sur l'île anglo-normande. Mes amis, la recette de fricassée de chatrou antillaise que vous vous apprêtez à découvrir est d'un fondant et d'une saveur IN-COM-PA-RABLES!!
Instructions to make 🌺 Fricassée de chatrou:
- Dans une marmite plonger le poulpe dans l'eau avec le bouquet garni faire cuir 30min à feu vif.
- Dans le même temps dans une casserole faire revenir les oignons et l'ail coupés en petits morceaux. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, le bois d'Inde (4 ou 5 graines), 1 cas de cumin, 1 cas de paprika fumé. Laisser mijoter à feu doux.
- Retirer le bouquet garni de la marmite, séparer le poulpe du jus de cuisson (conservez le pour une base de soupe ;) ). Dans la marmite vidée, mettre un filet d'huile, le poulpe et un tour de gros sel. Faire dorer le poulpe.
- Ajouter au poulpe la sauce tomate, une pincée de piment (frais ou sec), le jus de citron et bien mélanger.
- C'est prêt ! A servir par exemple avec une purée de patates douces et des lentilles :)
Je vous dis cela d'entrée de jeu, car si vraiment vous aimez le fondant, vous serez aux anges !!!! Alors, je précise pour ceux qui ne connaissent pas encore, le chatrou correspond tout. Fricassée de poulet au vin rouge. Cette recette facile de fricassée de poulet au vin rouge est un vrai régal. Comme d'habitude, je vous conseille de choisir des produits de très bonne qualité, les saveurs en seront optimisées.
So that’s going to wrap this up for this special food 🌺 fricassée de chatrou recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
