Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, crêpes indiennes à la farine de pois-chiches. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches is something which I have loved my entire life.
Recette Crêpes indiennes à la farine de pois chiches. A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et non cassantes, idéales pour les garnir. Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées natures, juste accompagnées de Dhal (lentiles en.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have crêpes indiennes à la farine de pois-chiches using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches:
- Make ready 350 g farine de pois chiche
- Take 70 cl d'eau (plus ou moins)
- Make ready 1 CAC de sel
- Take 1 CAC de cumin en poudre
- Make ready 1 CAC de coriandre en poudre
- Prepare 1 CAC d'ail en poudre
Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées natures, juste accompagnées de Dhal (lentiles en sauce). La recette de crêpes à la farine de pois chiches que je vous présente aujourd'hui remplit tous ces critères, en plus d'être modifiable selon vos envies. La farine de pois chiches (aussi appelée besan) est, vous l'aurez deviné, produite en broyant les pois chiches secs jusqu'à l'obtention d'une fine farine de couleur jaune clair. Préparation des crêpes à la farine de pois chiches.
Instructions to make Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches:
- Versez dans un saladier, la farine de pois chiche, l'ensemble des épices, et le sel. - Ajoutez l'eau en petite quantité, en remuant au fur et à mesure. - Vous devez avoir une pâte homogène et lisse. - Habituellement, la farine de pois-chiches, ne fait pas de grumeau, dans le cas contraire, donnez un coup de mixeur plongeur, pour les éradiquer. - Inutile de laisser poser la pâte. - Faites chauffer une poêle huilée.
- Lorsque celle-ci est bien chaude, versez une louche de pâte. Répartissez la pâte sur toute la surface de la poêle et cuisez 3 à 4 minutes. - Retournez et faites cuire 2 minutes de l'autre côté. - Recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- J'ai garni mes crêpes, d'oignons rouges revenus à la poêle dans de l'huile de coco, de carottes râpées pourpres, de jeunes pousses de radis et d'une sauce façon raïta au concombre. - A vous d'imaginer votre garniture !
Tamiser la farine de pois chiches et la mélanger avec le sel et le curcuma. Incorporer l'eau (température ambiante) tout en mélangeant, de manière à obtenir une pâte fluide. L'un des plus beaux avantages de cuisiner maison, c'est de pouvoir choisir sa farine. Et surtout en changer selon l'humeur et le plat. Depuis que j'ai découvert le continent « farine », il n'y a plus de béchamel que je ne prépare sans ajouter de la farine de seigle par ici (top dans un gratin de poireaux), ou de sarrasin par là.
So that’s going to wrap it up with this special food crêpes indiennes à la farine de pois-chiches recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
