Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, crème de céleri et granny smith. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Recette de Crème de céleri-rave et granny-smith au curcuma. Crème onctueuse de céleri-rave et pommes granny-smith aux arômes de curcuma. Crème de céleri et Granny Smith.
Crème de céleri et Granny Smith is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Crème de céleri et Granny Smith is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook crème de céleri et granny smith using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crème de céleri et Granny Smith:
- Prepare 500 g céleri rave,
- Prepare 2 oignons,
- Take 1 litre bouillon de volaille, ou 1 litre d'eau et un cube de bouillon de volaille,
- Take 8 tranches de bacon,
- Take 10 cl d'huile d'olive,
- Get 1 cuillère à soupe crème fraîche
- Get 1 pincée de curry,
- Make ready 4 pommes Granny Smith pour leur coté acidulé,
- Take sel,
- Take poivre du moulin
Tailler en fin bâtonnets le céleri rave et les pommes Granny Smith. Ajouter graduellement la farine tout en brassant constamment jusqu'à ébullition. Couper le céleri en morceau et le cuire à l'eau bouillante salée. Puis l'écraser à la fourchette , ajouter la crème et la pomme coupée en.
Steps to make Crème de céleri et Granny Smith:
- Éplucher la boule de céleri-rave et les oignons.
- Couper le céleri en tranches fines et les oignons en lamelles.
- Faire chauffer les 10 cl d’huile d'olive dans une cocotte.
- Verser les oignons et les laisser revenir 2 minutes.
- Ajouter le céleri, verser le bouillon de volaille et laisser cuire 20 minutes.
- Peler les pommes et les détailler en cubes.
- Ajouter les cubes de pomme dans la cocotte, la pincé de curry et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- Passer la soupe au mixeur jusqu’à ce qu’elle soit bien onctueuse, ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Dans une poêle, verser un tout petit filet d’huile et y faire frire les tranches de bacon.
- Quand elles sont bien croustillantes, les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir le velouté accompagné de bacon grillé.
- Bon appétit !!
La Granny-Smith avec son goût acidulé et son croquant est ma pomme préférée. Elle est excellente et accompagne parfaitement les salades. Récemment, je l'ai essayé cuite dans une papillote de poulet, avec citron et gingembre, et il faut bien avouer que ce ne fut pas une grande réussite. La couleur était peu appétissante et le goût encore plus terrible, comme avarié. Truite fumée des planches, oeuf poché et saveurs de Gueuze Tilquin; Truite fumée à la crème au pain brûlé; Truite fumée, tartare de céleri et Granny Smith; Truite fumée garnie à la purée de pois chiche; Truite fumée.
So that is going to wrap it up with this special food crème de céleri et granny smith recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
