Hello everybody, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, aile de raie cuit au lait. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Dans un faitout mettre les ailes de raie, le lait, le beurre, le thym (une pincée) et une feuille de laurier. Laisser infuser et passer au chinois. La cuisson traditionnelle de l'aile de raie est le court-bouillon car c'est la cuisson la plus simple !
Aile de raie cuit au lait is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Aile de raie cuit au lait is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook aile de raie cuit au lait using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Aile de raie cuit au lait:
- Get 800 g d'aile de raie fraîche
- Make ready 30 g beurre demi-sel
- Prepare 250 ml lait
- Get 1 cuillère à soupe farine
- Prepare Gruyère râpé Thym, Laurier, Sel, Poivre
Le poisson cuit dans un bouillon savoureusement parfumé aux légumes et aux aromates. Il garde toute sa tendreté et se sert avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des légumes rôtis. Le tout arrosé d'un filet d'huile d. Dans un plat à gratin, disposer les ailes de raies et recouvrir de vin, sel,.
Steps to make Aile de raie cuit au lait:
- Dans un faitout mettre les ailes de raie, le lait, le beurre, le thym (une pincée) et une feuille de laurier..
- Saler et poivrer. Faire cuire pendant environ 15 min ou jusqu'à ébullition. Déposer les ailes de raie dans un plat allant au four.
- Dans le faitout ajouter la cuillère à soupe de farine, faire chauffer tout en fouettant. Disposer la crème réduite sur les ailes de raie puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner au four pendant 15 min à 180° en fonction de vos fours
Composée d'une sauce au vin blanc, à la crème fraîche, aux oignons et jus de citron, cette recette d'aile de raie au four est succulente. Accompagnez avec des pommes de terre et légumes de saison. Comment cuire une aile de raie à la plancha ou à la poêle ? raie et petits légumes - cuisson au four. Cette technique met vraiment en valeur la chair de la raie, c'est la technique que j'utilise le plus souvent aux beaux jours. En été, je cuisine ce poisson à la plancha, pour la cuisson de.
So that’s going to wrap it up with this special food aile de raie cuit au lait recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
